видео рецепт с фото пошаговый

Запеканка из фарша и хлеба, под сырной корочкой

Фото к рецепту: Запеканка из фарша и хлеба, под сырной корочкой

Обожаю такие блюда, сытные и вкусные! Эту запеканку из фарша и хлеба можно подготовить заранее и подгадать, когда соберётся вся семья, чтобы всех накормить! Набор продуктов - проще не придумаешь, а какая сырная корочка получается!

Продукты
Фарш мясной - 700 г
Батон - 1 шт.
Молоко - 400 мл (2 стакана)
Яйца - 2 шт.
Сыр твёрдый - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное (для смазывания формы) - 1 ст. ложка
Приправа для мяса - 1 ч. ложка
Мука - 2 ст. ложки
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
Петрушка свежая - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Видео рецептЗапеканка из фарша и хлеба, под сырной корочкой
Пошаговый фото рецептЗапеканка из фарша и хлеба, под сырной корочкой
Фото приготовления рецепта: Запеканка из фарша и хлеба, под сырной корочкой - шаг №1

Молоко, батон, сыр и фарш - все это можно съесть по отдельности! Но мы приготовим вкуснейшую запеканку. Молока понадобится два стакана объёмом 200 мл, один - в мясную начинку, другой - для яичной заливки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из фарша и хлеба, под сырной корочкой - шаг №2

Луковицу натираем на крупной тёрке.
Разогреваем на сковороде растительное масло. Обжариваем фарш и лук, вернее даже выпариваем лишнюю влагу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из фарша и хлеба, под сырной корочкой - шаг №3

За время, пока готовится фарш, петрушку крупно нарезаем.
Подготавливаем сыр и хлеб.
Сыр натираем на крупной терке.
Батон нарезаем ломтиками и обрезаем корочку, чтобы получились небольшие прямоугольные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из фарша и хлеба, под сырной корочкой - шаг №4

После чего добавляем к фаршу измельчённую зелень петрушки, муку с разрыхлителем, соль, молотый перец и приправу для мяса.
И в последнюю очередь постепенно, по 1/3 стакана, вливаем 1 стакан молока, каждый раз хорошо перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из фарша и хлеба, под сырной корочкой - шаг №5

Хорошо прогреваем, выключаем нагрев. Фарш должен получиться сочным.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из фарша и хлеба, под сырной корочкой - шаг №6

Яйца слегка взбиваем со щепоткой соли, вливаем молоко (второй стакан).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из фарша и хлеба, под сырной корочкой - шаг №7

Сливочным маслом смазываем форму.
На дно выкладываем слой из батона, подгоняя хлебные прямоугольнички вплотную друг к другу.
Сверху (следующий слой) распределяем фарш.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из фарша и хлеба, под сырной корочкой - шаг №8

Выкладываем ещё один хлебный слой.
Всё засыпаем тёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из фарша и хлеба, под сырной корочкой - шаг №9

Остаётся только залить все яично-молочной смесью и убрать в холодильник минимум на час (можно на несколько часов, к примеру до ужина).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из фарша и хлеба, под сырной корочкой - шаг №10

Разогреваем духовку до 180 градусов.
Готовим запеканку из фарша и хлеба с сыром в духовке минут 30.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из фарша и хлеба, под сырной корочкой - шаг №11

Ох и вкусно получается!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из фарша и хлеба, под сырной корочкой. Как приготовить Запеканка из фарша и хлеба, под сырной корочкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка с фаршем Запеканка сырная
Мясные блюда
В духовке
Ужин
Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной
13 спасибо 3142 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)