Выбирая рецепты на Новый год, очень часто встречаю на зарубежных сайтах всевозможные варианты нашего салата "Оливье". В каждой стране добавляют что-то своё, но всегда называют русским салатом. Сегодня делюсь одним из понравившихся вариантов импортного оливье!
Продукты
Куриная грудка отварная - 1-2 шт.
Яйца отварные - 3 шт.
Огурцы маринованные - 3 шт.
Перец сладкий красный - 1 шт.
Оливки зелёные без косточек - 50 г
Лук репчатый фиолетовый - 1/2 шт.
Горошек зелёный консервированный - 1 банка
Майонез - 40 г
Сметана - 40 г
Горчица - 1/2 ч. ложки
Сок лимона - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Видео рецептСалат "Оливье" с курицей, сладким перцем и оливками
Пошаговый фото рецептСалат "Оливье" с курицей, сладким перцем и оливками
Все продукты для салата на столе, приготовление займёт несколько минут.
Для салата заранее отварим куриную грудку до готовности (25-30 минут после закипания воды) и остудим в бульоне. Яйца отварим вкрутую (8 минут после закипания воды), остудим в холодной воде и очистим от скорлупы.
Лук очистим от шелухи, а сладкий перец - от плодоножки и семян. Из банки с горошком сольём жидкость.
В первую очередь приготовим соус-заправку. Соединим сметану, майонез, горчицу, сок лимона, соль (щепотка) и чёрный перец. Всё хорошо перемешаем.
Дальше - всё по классике. Куриное мясо, яйца, перец, огурцы и лук нарежем мелкими кубиками и отправим в большую чашку.
Оливки нарежем колечками и добавим к остальным продуктам.
Сюда же добавим зелёный горошек. Заправим оливье с курицей, сладким перцем и оливками соусом и хорошо перемешаем.
Получается вкусно, интересно и полегче, чем с картошкой. Попробуйте приготовить, потом напишите, как вам!
Рецепт: Салат "Оливье" с курицей, сладким перцем и оливками. Как приготовить Салат "Оливье" с курицей, сладким перцем и оливками?
Салат из огурцов и зелени 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Салат из огурцов, ветчины,... 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат из сыра с помидорами и яйцом 
Салат "Ёжик" 
Салат с морковью, сыром, яйцами и... 
Салат с яйцом и сухариками 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат «Обжорка» 
Салат Оливье 
Салат Оливье 
Салат "Оливье" с колбасой и... 
Салат "Оливье советский" 
Простой "Оливье" 
Салат «Обжорка» с курицей 
Сытный салат с курицей 
Салат "Министерский" с курицей 
Салат "Леди" с курицей 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Слоёный салат с копчёной курицей,... 
Салат «Черный жемчуг» 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Перец жареный по-молдавски 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат-закуска из сыра с кунжутом и...