рецепт с фото пошаговый

Тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью

Фото к рецепту: Тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью
 ViktoriaNagribeckaa   24.11.19

Этот пирог из песочного теста с тыквой и мандарином, покрытый шоколадной глазурью с карамельным вкусом, - самый нежный из тех, которые мне доводилось готовить.

Продукты
Для теста:
Масло сливочное или маргарин - 90 г
Мука пшеничная - 140 г
Сахар - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Тыква - 320 г
Мандарин - 1 шт. (185 г)
Сахар - 85 г
Мука пшеничная - 70 г
Ванильный сахар - 10 г
*
Для глазури:
Шоколад с карамельной начинкой (или другой) - 90 г
Сметана - 40 г
Масло сливочное (или маргарин) - 40 г

Пошаговый фото рецептТыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью
Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью - шаг №1

Подготовить продукты для теста.
Сливочное масло (или маргарин) предварительно хорошо охладить в морозильной камере.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью - шаг №2

Смешать муку, соль, разрыхлитель и сахар.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью - шаг №3

Сливочное масло (или маргарин) натереть на крупной тёрке прямо в сухую смесь. Перемешать до состояния крошки.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью - шаг №4

В полученную крошку вбить яйцо.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью - шаг №5

Тесто собрать в шар, обернуть пищевой плёнкой. Отправить в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью - шаг №6

Подготовить продукты для начинки. На фото стоит вода, но я её не использовала.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью - шаг №7

Тыкву натереть на мелкой тёрке. Смешать с сахаром, мукой и ванильным сахаром.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью - шаг №8

Мандарин очистить, разделить на дольки.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью - шаг №9

Духовку включить для разогрева до 180 градусов.
Тесто распределить по форме. У меня керамическая форма диаметром 27 см и высотой 5 см.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью - шаг №10

Выложить в форму с тестом начинку из тыквы, разровнять.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью - шаг №11

Выложить дольки мандарина, вдавливая в тыквенную массу.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью - шаг №12

Выпекать песочный пирог с тыквой и мандаринами 30-40 минут, до готовности теста и зарумянивания начинки.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью - шаг №13

Подготовить продукты для глазури. У меня шоколад с карамельной начинкой. Вы можете использовать любой другой.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью - шаг №14

Шоколад растопить. Добавить сметану и сливочное масло (или маргарин). Перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью - шаг №15

Пирог достать из духовки, дать ему остыть. Остывший пирог покрыть глазурью.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью - шаг №16

Разрезать тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью на порционные кусочки и подать к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью. Как приготовить Тыквенный пирог с мандаринами и шоколадной глазурью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с тыквой Тыквенные пироги
Рецепты сладостейГлазурь
В духовке
Блюда из мандаринов Блюда из тыквы Лучшие рецепты выпечки
11 спасибо 2208 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)