рецепт с фото пошаговый

Гречаники, запечённые в томатном соусе (в духовке)

Фото к рецепту: Гречаники, запечённые в томатном соусе (в духовке)

Гречаники - котлеты из фарша с добавлением гречневой каши. По этому рецепту гречаники запекаются в духовке в томатном соусе.

Продукты
Фарш мясной смешанный - 600 г
Крупа гречневая - 120 г
Яйца - 2 шт.
Соус томатный - 250 мл
Лук репчатый - 120 г
Чеснок - 2 зубчика
Зелень петрушки - 3 веточки
Зелень укропа - 3 веточки
Мука - для панировки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептГречаники, запечённые в томатном соусе (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Гречаники, запечённые в томатном соусе (в духовке) - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Гречаники, запечённые в томатном соусе (в духовке) - шаг №2

Гречку промыть, залить 250 мл воды, посолить. Варить гречку на медленном огне в течение 20 минут после закипания. Готовую гречневую кашу остудить.

Фото приготовления рецепта: Гречаники, запечённые в томатном соусе (в духовке) - шаг №3

В фарш добавить яйца, пропущенный через пресс чеснок, соль и молотый перец. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Гречаники, запечённые в томатном соусе (в духовке) - шаг №4

Добавить к фаршу гречневую кашу.

Фото приготовления рецепта: Гречаники, запечённые в томатном соусе (в духовке) - шаг №5

Зелень мелко нарезать. Немного оставить для подачи готового блюда, остальную зелень добавить в фарш.
Фарш хорошо перемешать и отбить в миске несколько раз. Оставить фарш на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречаники, запечённые в томатном соусе (в духовке) - шаг №6

Репчатый лук нарезать маленькими кубиками.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить в сковороду лук, посолить и поперчить. Обжарить лук на среднем огне до золотистости (5 минут).

Фото приготовления рецепта: Гречаники, запечённые в томатном соусе (в духовке) - шаг №7

К луку влить томатный соус, довести до кипения и снять с огня.
Соус вылить в форму для запекания (у меня стеклянная). Сковороду вымыть и вытереть насухо.

Фото приготовления рецепта: Гречаники, запечённые в томатном соусе (в духовке) - шаг №8

Из фарша сформовать небольшие котлеты и обвалять их в муке со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Гречаники, запечённые в томатном соусе (в духовке) - шаг №9

В сковороде разогреть растительное масло, выложить туда гречаники. Обжарить гречаники на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Гречаники, запечённые в томатном соусе (в духовке) - шаг №10

В форму с соусом выложить гречаники. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку (стеклянную форму ставить в холодную духовку).
Запекать гречаники в томатном соусе в духовке при 180 градусах 45-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречаники, запечённые в томатном соусе (в духовке) - шаг №11

Вкусные гречаники, запечённые в духовке, готовы. При подаче посыпать гречаники оставшейся зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречаники, запечённые в томатном соусе (в духовке). Как приготовить Гречаники, запечённые в томатном соусе (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из фарша
В духовке
Ужин

Блюда из гречкиГречка с мясом Гречка с фаршем
Блюда из фаршаФарш мясной
3 спасибо 3 0
Вита Воскресенье, 16 Июня 2019 г. 10:32 #

Мы очень любим гречаники только без соуса я всегда их готовила.попробую и так как вы в соусе.

красивые и аппетитные у вас речаники вышли

   
цитировать
Ария Понедельник, 17 Июня 2019 г. 15:34 #

Можно подумать что обычные котлеты, но попробовав гречаники однажды можно полюбить это блюдо навсегда))

   
цитировать
Светлана Вторник, 18 Июня 2019 г. 13:56 #

Я слышала про такое блюдо, но так ни разу и не готовила, надо все таки приготовить.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)