Даже такое простое блюдо как макароны может быть изысканным и оригинальным. Всего пару акцентов и минимум времени - и на вашем столе красуется вкуснейшее блюдо. Именно ароматный сливочно-грибной соус с сыром и орехами делает макароны сочными и очень вкусными.
Продукты (на 5 порций)
Макароны - 400 г
Грибы шампиньоны - 200 г
Сливки жирностью 20% - 200 мл
Сыр дорблю - 80 г
Орехи грецкие - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Мускатный орех молотый - ½ ч. ложки
Масло оливковое - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Петрушка свежая для подачи - по вкусу
Пошаговый фото рецептМакароны в сливочном соусе с грибами и орехами
Подготавливаем все необходимые продукты.
Макароны отвариваем так, как указано на упаковке. Я варила 8 минут после закипания. В процессе варки немного солим.
Готовые макароны откидываем на дуршлаг.
Сыр нарезаем небольшими кубиками.
Орехи измельчаем в блендере. Немного орехов откладываем для украшения.
В сковороду вливаем сливки и ставим на нагрев.
Как только сливки станут теплыми, добавляем сыр и орехи. Прогреваем на медленном огне, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной.
Солим, перчим, всыпаем мускатный орех и перемешиваем. Выключаем нагрев.
Лук очищаем и нарезаем кубиками.
В сковороде на оливковом масле обжариваем лук до прозрачности (2-3 минуты).
В это время промываем грибы и мелко нарезаем.
Добавляем грибы в сковороду к луку. Перемешиваем и тушим 7-10 минут.
Грибы заливаем сливочно-сырным соусом и перемешиваем.
Макароны перекладываем в сковороду к соусу, перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
Макароны в сливочном соусе с грибами и орехами готовы. Подаем, украсив зеленью и измельченными орехами.
Рецепт: Макароны в сливочном соусе с грибами и орехами. Как приготовить Макароны в сливочном соусе с грибами и орехами?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофель, тушенный с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Макароны в сливочно-грибном соусе 
Макароны с курицей и грибами в... 
Паста с шампиньонами и соевым соусом 
Макароны с сырным соусом 
Макароны с сыром 
Макароны с молоком и сыром (на... 
Макароны в сырном соусе 
Макароны с сыром 
Паштет из яиц с сыром 
Салат с жареными яблоками 
Пирог с грушами и голубым сыром 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе