видео рецепт с фото пошаговый

Курица на крышке

Фото к рецепту: Курица на крышке

Что только люди не придумают! А мы попробуем повторить! Куриные голени будем готовить на крышке кастрюли. Рецепт интересный, результат очень вкусный - мясо нежное, просто тает во рту! К такой курочке лучше всего подать легкий и яркий овощной салат, у нас сегодня ближневосточный вариант!

Продукты
Курица (голени) - 1 кг
Кориандр молотый - 1 ч. ложка
Имбирь молотый - 1 ч. ложка
Паприка сладкая - 1 ч. ложка
Чеснок - 3 зубчика
Соль - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания
*
Для салата:
Огурцы - 4 шт.
Томаты черри - 8-10 шт.
Перец сладкий (красный) - 1 шт.
Гранат - 1/2 шт.
Зелень петрушки - по вкусу
Листья салата - по вкусу
Сок лимонный - 2-3 ст. ложки
Масло оливковое - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Видео рецептКурица на крышке
Пошаговый фото рецептКурица на крышке
Фото приготовления рецепта: Курица на крышке - шаг №1

Подготовим ингредиенты для приготовления курицы на крышке.

Фото приготовления рецепта: Курица на крышке - шаг №2

В первую очередь замаринуем мясо - куриные голени. Все подготовленные специи и пропущенный через пресс чеснок хорошо перемешаем и вотрем в курицу. Накроем крышкой (пленкой) и дадим постоять минимум 30 минут, а лучше пару часов. Если есть возможность, оставьте курицу мариноваться на ночь.

Фото приготовления рецепта: Курица на крышке - шаг №3

Ножки быстро и слегка обжарим со всех сторон. Нам не надо доводить до готовности, главное - запечатать все соки внутри. 2 минуты на сковороде будет достаточно.
(Если не любите жареное, пропустите этот шаг и готовьте сразу на крышке.)

Фото приготовления рецепта: Курица на крышке - шаг №4

Теперь самое интересное. На дно кастрюли выставляем крышку меньшего диаметра. У меня антипригарное покрытие в кастрюле, и чтобы не повредить, я предварительно выкладываю на дно слой лука, нарезанного крупными кольцами.

Фото приготовления рецепта: Курица на крышке - шаг №5

Наливаем немного воды, до края маленькой крышки. И выкладываем курочку на крышку, даем закипеть. Уменьшаем нагрев до минимума и готовим, накрыв крышкой, минут 30-40.

Фото приготовления рецепта: Курица на крышке - шаг №6

За десять минут до готовности курицы приготовим ближневосточный салат. Яркий, сочный и очень вкусный.

Фото приготовления рецепта: Курица на крышке - шаг №7

Огурцы, помидоры, сладкий перец нарежем кубиками. Петрушку измельчим, а листья салата порвем произвольно. Добавим зерна граната, соль, черный перец, лимонный сок и оливковое масло. Перемешали - и салат-гарнир готов!

Фото приготовления рецепта: Курица на крышке - шаг №8

Курочка, приготовленная на крышке, получилась сочная, очень ароматная! Кусочки тают во рту!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица на крышке. Как приготовить Курица на крышке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат из помидоров Салат с гранатом Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
На праздничный стол
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из гранатов Блюда из курицыКуриные голени Блюда из огурцов Блюда из помидоров
6 спасибо 4027 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)