Как приготовить печеночный торт:
1. Все ингредиенты для печеночного теста (кроме масла) сложить в глубокую посуду и хорошо взбить до однородной массы погружным блендером. Затем добавить масло, перемешать.
2. На разогретой сковороде пожарить тонкие печеночные блины (сковороду маслом смазываю только один раз, перед первым блином, дальше жарю на сухой сковороде).
3. Для начинки морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать, все вместе обжарить на растительном масле. Добавить мелко нарезанные соленые грибы, посолить по вкусу.
4. Сметану смешать с майонезом, выдавить в эту смесь зубчик чеснока, еще раз перемешать.
5. Осталось собрать печеночный торт. Выкладывать печеночные блины на плоскую тарелку, промазывая майонезом со сметаной и чередуя с начинкой: блин, майонез, блин, начинка и т.д.
6. Украсить печеночный торт по желанию. Убрать закусочный торт из печени в холодильник для пропитки часа на два.
Приятного аппетита!
Рецепт: Торт из печени. Как приготовить Торт из печени?