Пхали из шпината и молодой капусты

Подготавливаем продукты для закуски из шпината и молодой капусты.

Как приготовить пхали из шпината и капусты:

Шпинат промоем и отварим в кипящей воде 1 минуту, после этого откинем на сито.

Молодую капусту нарежем крупными кусками, отварим в той же воде, где варился шпинат, 5 минут и откинем на то же сито.

Пока зелень охлаждается, орехи, кинзу, лук и чеснок пропустим через мясорубку с мелкой решеткой.

В полученную пасту добавим приправы, соль, перец, уксус и хорошо разотрем.

Шпинат и капусту хорошо отожмем от лишней жидкости.

Шпинат и капусту пропустим через мясорубку.

Смешаем с ореховой пастой.

Сформируем шарики размером с грецкий орех, сделаем в каждом углубление и вложим несколько зернышек граната.

Пхали из шпината и молодой капусты готово.
Приятного аппетита!