видео рецепт с фото пошаговый

Творожный торт с творожно-сметанным кремом

Фото к рецепту: Творожный торт с творожно-сметанным кремом
 Ольга Азалиа   01.04.17

Творожный торт с творожно-сметанным кремом. Очень нежный и удивительно незабываемый вкус.

Продукты
Для коржей:
Творог - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 450 г
Сахар - 200 г
Сода - 1 ч.л.
Сок лимона
Цедра 1 лимона
*
Для крема:
Творог - 250 г
Сметана - 500 г
Сахар - 150 г
Ванилин - 1 пакетик
*
Для украшения (по желанию):
Ганаш шоколадный
Крем белково-заварной

Творожные коржи готовятся по принципу выпечки коржей для тортов "Наполеон" и "Медовый". Коржи пропитаны нежнейшим творожно-сметанным кремом.

Крем можно использовать и обычный сметанный, и сливочно-сметанный (используйте свой любимый крем).

Очень вкусный тортик. Экспериментируйте!

Видео рецептТворожный торт с творожно-сметанным кремом
Пошаговый фото рецептТворожный торт с творожно-сметанным кремом
Фото приготовления рецепта: Творожный торт с творожно-сметанным кремом - шаг №1

Чтобы приготовить творожный торт, сперва подготавливаем все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с творожно-сметанным кремом - шаг №2

Как приготовить творожный торт с творожно-сметанным кремом:

Первым делом приготовим творожное тесто. В глубокой миске смешиваем творог, сахар и яйцо.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с творожно-сметанным кремом - шаг №3

Превращаем все в однородную массу с помощью погружного блендера. Добавляем туда измельченную цедру лимона и гашеную соду. Перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с творожно-сметанным кремом - шаг №4

Частями вводим муку и замешиваем не сильно крутое тесто, которое будет слегка липнуть к рукам. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем на 6-8 часов в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с творожно-сметанным кремом - шаг №5

Если в запасе не очень много времени, делим тесто на 6-7 частей, прикрываем пищевой пленкой и оставляем в морозилке.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с творожно-сметанным кремом - шаг №6

Раскатываем кусочек теста в тонкий пласт (3-4 мм). С помощью шаблона вырезаем круг.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с творожно-сметанным кремом - шаг №7

В нескольких местах прокалываем заготовку для коржа вилкой. Перекладываем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с творожно-сметанным кремом - шаг №8

Таким образом выпекаем все коржи.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с творожно-сметанным кремом - шаг №9

Взбиваем до однородности творог со сметаной, сахаром и ванилином.
Собираем коржи, смазав все, кроме верхнего, приготовленным творожно-сметанным кремом. Затем смазываем бока торта.
Оставляем творожный торт на ночь в холодильнике, чтобы он пропитался.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с творожно-сметанным кремом - шаг №10

Творожный торт с творожно-сметанным кремом украшаем на свое усмотрение. Я полила торт шоколадным ганашем и украсила белково-заварным кремом.

Фото приготовления рецепта: Творожный торт с творожно-сметанным кремом - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожный торт с творожно-сметанным кремом. Как приготовить Творожный торт с творожно-сметанным кремом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремыКрем сметанный Крем творожный
ТортыТорт творожный
День рождения Детский праздник На праздничный стол
В духовке
Блюда из лимонов Блюда из творога

Тема › Блеснуть при случае

24 спасибо 37725 3 0
Гузель Среда, 19 Апреля 2017 г. 12:35 #

а в морозилку на какое время положить?

   
цитировать
Гваделупа Суббота, 24 Июля 2021 г. 23:29 #

третий раз приготовила торт.

Как я люблю - не приторный, аромат лимона, творожный вкус)

спасибо за рецепт.

Кстати, муки у меня меньше грамм на 100 идет

   
цитировать
Ксения Вторник, 26 Апреля 2022 г. 11:16 #

Делала все по рецепту. Торт абсолютно не вкусный. Коржи получились резиновые. Ночь в холодильнике и все равно не пропитались. Крем тоже не вкусный. Короче хлеб (не свежий) с творогом.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)