рецепт с фото пошаговый

Бандерилья (испанская закуска)

Фото к рецепту: Бандерилья (испанская закуска)
 6 порций
 40 мин
 Alenkiy   31.01.17

Бандерилья - необычная закуска на шпажках. Подача закуски достойна праздничного стола, а вкус сочного омлета с овощами в сочетании с копченой колбаской и оливками не оставит равнодушными даже признанных гурманов.

Продукты (на 6 порций)
Яйца крупные - 5 шт.
Колбаса копченая - 100 г
Оливки без косточки или фаршированные перцем - 100 г
Сельдерей черешковый - 1 стебель
Перец сладкий, красный или желтый – 1 шт. (150 г)
Помидор – 1 шт. (100 г)
Лук репчатый – 1 шт. (70 г)
Петрушка свежая – 5 веточек
Чеснок - 1 зубок
Масло оливковое - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный свежемолотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептБандерилья (испанская закуска)
Фото приготовления рецепта: Бандерилья (испанская закуска) - шаг №1

Подготовьте ингредиенты для испанской закуски бандерилья.

Фото приготовления рецепта: Бандерилья (испанская закуска) - шаг №2

С помидора снимите кожицу, ошпарив его кипятком, и измельчите блендером в сок.

Фото приготовления рецепта: Бандерилья (испанская закуска) - шаг №3

Затем перец разрежьте пополам, очистите от семян и запеките в горячей духовке 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Бандерилья (испанская закуска) - шаг №4

Затем положите в полиэтиленовый пакет, закройте и оставьте остывать. Кожица с печеных перцев сама отстанет от мякоти.

Фото приготовления рецепта: Бандерилья (испанская закуска) - шаг №5

Нарежьте мелкими кубиками лук, сельдерей или корень петрушки, а также чеснок.

Фото приготовления рецепта: Бандерилья (испанская закуска) - шаг №6

В разогретую сковороду налейте половину масла, обжарьте на нем лук, сельдерей и сладкий перец, нарезанный такими же кубиками, на протяжении 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Бандерилья (испанская закуска) - шаг №7

Влейте в сковороду полученный томат и поместите чеснок, соль и черный перец, обжаривайте вместе 10 минут. Отставьте и немного охладите.

Фото приготовления рецепта: Бандерилья (испанская закуска) - шаг №8

Яйца разбейте в глубокую миску, посолите и добавьте петрушку. Добавьте обжаренные овощи и все перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Бандерилья (испанская закуска) - шаг №9

На разогретую сковороду вылейте оставшееся масло и содержимое миски. Обжаривайте 5-7 минут на сковороде, пока не схватится дно и края.

Фото приготовления рецепта: Бандерилья (испанская закуска) - шаг №10

Затем поставьте сковороду в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте яйца с овощами, пока содержимое не станет плотным.

Фото приготовления рецепта: Бандерилья (испанская закуска) - шаг №11

Остудите омлет с овощами, переложив его на деревянную поверхность. Нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Бандерилья (испанская закуска) - шаг №12

На шпажку наколите оливку, кружочек колбасы и кубик омлета. Бандерилья (закуска на шпажках) готова. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бандерилья (испанская закуска). Как приготовить Бандерилья (испанская закуска)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски Испанская кухня
На праздничный стол
В духовке
Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сельдерея
1 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(106)