видео рецепт с фото пошаговый

Стручковая фасоль по-корейски

Фото к рецепту: Стручковая фасоль по-корейски

Вкусный рецепт салата из стручковой фасоли по-корейски.

Продукты
Фасоль стручковая - 700 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Кориандр - 0,5 ч. ложки
Смесь из 4-х перцев - по вкусу
Перец жгучий красный - по вкусу
Для маринада:
Масло растительное - 0,5 стакана
Уксус яблочный - 0,5 стакана
Соль - 1 ч. ложка
Сахар - 2 ст. ложки
Перец черный горошком - 10 шт.
Гвоздика - 4 шт.
Лист лавровый - 2 шт.

Видео рецептСтручковая фасоль по-корейски
Пошаговый фото рецептСтручковая фасоль по-корейски
Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль по-корейски - шаг №1

Как приготовить стручковую фасоль по-корейски:

Помыть и порезать стручковую фасоль кусочками примерно 2-3 см.
Затем фасоль залить холодной водой и отварить в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль по-корейски - шаг №2

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать четвертькольцами. Поместить в миску.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль по-корейски - шаг №3

Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Добавить к луку.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль по-корейски - шаг №4

Чеснок почистить, помыть и натереть на мелкой терке. Выложить чеснок в миску.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль по-корейски - шаг №5

Добавить смесь из 4-х перцев.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль по-корейски - шаг №6

По желанию измельчить жгучий сухой перец и добавить к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль по-корейски - шаг №7

Добавить кориандр.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль по-корейски - шаг №8

Теперь необходимо приготовить маринад для стручковой фасоли по-корейски. В ковшик влить 1 стакан воды и добавить растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль по-корейски - шаг №9

Туда же влить яблочный уксус.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль по-корейски - шаг №10

Добавить сахар, соль, перец черный горошком и гвоздику. Поставить на огонь, довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль по-корейски - шаг №11

В 1,5-литровую банку уложить слоями фасоль и овощную смесь со специями.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль по-корейски - шаг №12

Залить маринадом стручковую фасоль с овощами. Не следует торопиться, чтобы банка не лопнула.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль по-корейски - шаг №13

Хорошо утрамбовать.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль по-корейски - шаг №14

Накрыть крышкой и оставить салат из стручковой фасоли на сутки.

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль по-корейски - шаг №15

Стручковая фасоль по-корейски готова!

Фото приготовления рецепта: Стручковая фасоль по-корейски - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Стручковая фасоль по-корейски. Как приготовить Стручковая фасоль по-корейски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат с фасолью Салаты без майонеза Салаты корейские Салаты овощные Корейская кухня
Пост
Вегетарианские
Блюда из моркови Блюда из фасолиФасоль стручковая
138 спасибо 34978 2 1
Мария Суббота, 20 Августа 2016 г. 23:18 #

Очень вкусно)

   
цитировать
Николай Пятница, 27 Июля 2018 г. 08:16 #

Рецепт вкусный, но есть несколько замечаний.

1.Зачем заморачиваться с тем, чтобы складывать фасоль и овощи слоями? Оно всеравно перемешается когда будете вытаскивать. Гораздо проще, просто перемешать все в миске.

2. Будет гораздо вкуснее, если специи вместе с чесноком залить разогретым маслом, а когда остынет, добавить вскипяченную воду с уксусом. В таком случае вы почувствуете не только вкус, но и раскрывшийся аромат приправ.

3.Уксуса добавил чуть меньше, но понял, что нужно ровно в 2 раза меньше чем указано в рецепте, перебор с кислотой.Тоже самое касается гвоздики, более чем хватит 1. Это очень сильная специя, и 4 шт., уж точно забьют весь вкус! А вот кориандра можно в 2 раза больше, корейские салаты ним, как и кашу маслом не испортишь. Хотя, мера нужна во всем.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)