рецепт с фото пошаговый

Мясной пирог с баклажанами и грибами

Фото к рецепту: Мясной пирог с баклажанами и грибами
 Blagova   03.06.16

Румяный пирог - украшение любого стола. Предлагаем вам испечь слоеный мясной пирог с баклажанами и грибами. Все ингредиенты идеально сочетаются между собой. Пирог с шампиньонами и отварной говядиной получается вкусным и сытным - это будет настоящий хит вашего застолья!

Продукты
Тесто слоеное (готовое, размороженное) - 400 г
Говядина отварная - 170 г
Баклажан (средний) - 1 шт.
Шампиньоны (крупные) - 7 шт.
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
Масло растительное для жарки - 70 г
Мука для подсыпки - 30 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень - для украшения

Пошаговый фото рецептМясной пирог с баклажанами и грибами
Фото приготовления рецепта: Мясной пирог с баклажанами и грибами - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления мясного пирога с баклажанами и грибами.

Фото приготовления рецепта: Мясной пирог с баклажанами и грибами - шаг №2

Как приготовить мясной пирог с баклажанами и грибами:

Баклажан порезать на кружочки толщиной 5-7 мм, посолить и сразу обжарить в растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Мясной пирог с баклажанами и грибами - шаг №3

Шампиньоны нарезать слайсами толщиной 2-3 мм. Лук нарезать некрупными полосками.

Фото приготовления рецепта: Мясной пирог с баклажанами и грибами - шаг №4

Отварную говядину нарезать маленькими тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Мясной пирог с баклажанами и грибами - шаг №5

Все три компонента начинки для пирога готовы, можем приступать к тесту.

Фото приготовления рецепта: Мясной пирог с баклажанами и грибами - шаг №6

Чтобы пирог полностью закрылся сверху, для формы диаметром 24 см нужно размороженное слоеное тесто раскатать в квадратный пласт размером примерно 35-36 см. Толщина теста при этом будет около 5-6 мм.

Фото приготовления рецепта: Мясной пирог с баклажанами и грибами - шаг №7

Разъемную форму ничем смазывать не нужно, просто выкладываем в нее тесто, все бортики должны быть закрыты.

Фото приготовления рецепта: Мясной пирог с баклажанами и грибами - шаг №8

Первый слой начинки – отварная говядина. Равномерно распределяем ее по поверхности теста.

Фото приготовления рецепта: Мясной пирог с баклажанами и грибами - шаг №9

Второй слой - обжаренные кружочки баклажана.

Фото приготовления рецепта: Мясной пирог с баклажанами и грибами - шаг №10

Третий слой - жареные шампиньоны с луком.

Фото приготовления рецепта: Мясной пирог с баклажанами и грибами - шаг №11

Мясной пирог с баклажанами и грибами закрываем конвертиком. Образовавшиеся при этом 4 уголка также заворачиваем к центру.

Фото приготовления рецепта: Мясной пирог с баклажанами и грибами - шаг №12

Если у вас остались обрезки теста, можно сделать украшение для пирога, такое, какое вам подскажет ваша фантазия.

Фото приготовления рецепта: Мясной пирог с баклажанами и грибами - шаг №13

Можно сделать вот так.

Фото приготовления рецепта: Мясной пирог с баклажанами и грибами - шаг №14

Мясной пирог с баклажанами и грибами выпекается в предварительно разогретой духовке при 220 градусах 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясной пирог с баклажанами и грибами - шаг №15

Дайте пирогу с говядиной, шампиньонами и баклажанами остыть, украсьте зеленью и угощайте своих друзей.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной пирог с баклажанами и грибами. Как приготовить Мясной пирог с баклажанами и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги из слоеного теста Пироги с грибами Пироги с мясом
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из баклажанов Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
10 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(116)