рецепт с фото пошаговый

Заварные блины "Спираль" на сыворотке

Фото к рецепту: Заварные блины "Спираль" на сыворотке
 1 час (ваши 30 мин)
 Ta--Nik   08.03.16

Заварные блины "Спираль" приготовлены на сыворотке, что придает тесту приятную кислинку, которая удачно освежает сладость готового блюда.

Продукты
Сыворотка - 500 мл
Молоко - 200 мл
Вода - 200 мл
Масло растительное - 50 мл
Сахар - 80 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Яйца куриные - 3 шт.
Соль - щепотка
Мука - примерно 300 г
Какао-порошок - 40 г
Для клубничного варенья:
Клубника замороженная (или свежая) - 150 г
Сахар - 100 г

Блинчики очень эластичные, благодаря завариванию блинного состава.

Приготовление клубничного варенья и заварных блинчиков "Спираль" из 1 л теста займет около 1 часа.

Пошаговый фото рецептЗаварные блины "Спираль" на сыворотке
Фото приготовления рецепта: Заварные блины "Спираль" на сыворотке - шаг №1

Подготовить ингредиенты для приготовления блинов.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины "Спираль" на сыворотке - шаг №2

Для создания узора понадобится пластиковая бутылка и какао-порошок.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины "Спираль" на сыворотке - шаг №3

Для приготовления варенья понадобится замороженная клубника и сахар.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины "Спираль" на сыворотке - шаг №4

Сыворотку (теплую), яйца и растительное масло взбить венчиком.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины "Спираль" на сыворотке - шаг №5

Добавить просеянную муку, ванильный и обычный сахар, соль. Тщательно размешать.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины "Спираль" на сыворотке - шаг №6

Муку класть небольшими порциями, в итоге должно получиться густое тесто, как на оладьи.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины "Спираль" на сыворотке - шаг №7

Развести молоко водой и вскипятить. Продолжая перемешивать тесто венчиком, влить тонкой струйкой горячее молоко - это и есть процесс заваривания.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины "Спираль" на сыворотке - шаг №8

Примерно 300 мл готового блинного теста смешать с какао-порошком.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины "Спираль" на сыворотке - шаг №9

Перелить шоколадное тесто в бутылку с дыркой в крышке.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины "Спираль" на сыворотке - шаг №10

Жарить блины на несмазанной маслом сковороде, т.к. состав заварного теста на сыворотке не даст порваться блину или пригореть. Сначала вылить на сковороду тонким слоем белое тесто и сразу же выдавить сверху спиральный рисунок, воспользовавшись бутылочкой.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины "Спираль" на сыворотке - шаг №11

Когда блинчик подрумянится, перевернуть его на другую сторону.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины "Спираль" на сыворотке - шаг №12

Клубнику засыпать сахаром. Варить клубнику в собственном соку 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины "Спираль" на сыворотке - шаг №13

Готовые блинчики "Спираль" сложить треугольником, сдобрить сметаной.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины "Спираль" на сыворотке - шаг №14

Или полить клубничным вареньем (оба варианта очень вкусны).

Фото приготовления рецепта: Заварные блины "Спираль" на сыворотке - шаг №15

Попробуйте, приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Заварные блины "Спираль" на сыворотке - шаг №16

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заварные блины "Спираль" на сыворотке. Как приготовить Заварные блины "Спираль" на сыворотке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлиныБлины заварные Блины на воде Блины на молоке Блины на сыворотке Блины тонкие
Детский праздник Масленица
Завтрак
Блюда из клубники Блюда из молока
9 спасибо 5476 2 0
Марина) Суббота, 28 Июля 2018 г. 12:51 #

Доброго дня вам) рецепт очень классный! Тесто от сковороды хорошо отстаёт! Я добавила муки больше и сахара!) А то тесто, что с какао ещё отдельно сделала гуще!) Тогда получился узор!)

Рекомендую, блинчики нежные и в дырочку)!

Спасибо!)))))

   
цитировать
Елена Вторник, 06 Декабря 2022 г. 14:01 #

Спасибо! Очень нежные, вкусные блины! Добавила ещё почти ч.л. соды, а молоко заменила на сыворотку и кипяток в равных пропорциях)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)