рецепт с фото пошаговый

Салат с куриной печенью, свеклой и солеными огурцами

Фото к рецепту: Салат с куриной печенью, свеклой и солеными огурцами
 8 порций
 2 часа

Шикарный салат на праздничный стол. Рекомендую слоеный салат из куриной печени, яиц, свеклы, моркови и соленых огурцов.

Продукты (на 8 порций)
Печень куриная - 400 г
Яйца - 3-4 шт.
Огурцы соленые - 3 шт.
Свекла - 2-3 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 200 г (по вкусу)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Для маринада:
Уксус - 2 ч. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка

Печень для этого салата также можно поджарить на сливочном масле.

Пошаговый фото рецептСалат с куриной печенью, свеклой и солеными огурцами
Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, свеклой и солеными огурцами - шаг №1

Свеклу и морковь вымыть, выложить в казанок, залить холодной водой, довести до кипения. Варить овощи на готовности на небольшой огне под крышкой (морковь -около 20 минут, а свеклу - около 60-90 минут). Овощи охладить.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, свеклой и солеными огурцами - шаг №2

Яйца вымыть, выложить в казанок, залить холодной водой, посолить, довести до кипения. Сварить вкрутую на среднем огне (10 минут).

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, свеклой и солеными огурцами - шаг №3

Печень вымыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить, довести до кипения. Варить на небольшом огне до готовности (около 10-15 минут). Откинуть на дуршлаг. Охладить.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, свеклой и солеными огурцами - шаг №4

Лук репчатый очистить, вымыть, нарезать кубиками или соломкой. Посолить щепоткой соли, посыпать 1 ч. ложкой сахара, полить 1-2 ч. ложками уксуса. Все хорошо перемешать и перетереть руками. Оставить на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, свеклой и солеными огурцами - шаг №5

Огурцы нарезать соломкой или кольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, свеклой и солеными огурцами - шаг №6

Печень нарезать соломкой или натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, свеклой и солеными огурцами - шаг №7

Очистить морковь, натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, свеклой и солеными огурцами - шаг №8

Очистить свеклу, натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, свеклой и солеными огурцами - шаг №9

Очистить яйца, натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, свеклой и солеными огурцами - шаг №10

Собрать салат. На плоское блюдо выложить ингредиенты слоями, не забывая каждый из них смазывать майонезом. Выложить слои в таком порядке: печень, половина свеклы, маринованный лук, морковь, соленые огурцы, яйца, снова свекла. Оставить салат в холодильнике на 1-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, свеклой и солеными огурцами - шаг №11

Салат с куриной печенью готов. Украсить, и можно подавать.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с куриной печенью, свеклой и солеными огурцами. Как приготовить Салат с куриной печенью, свеклой и солеными огурцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из печени Салат из свеклы Салат из яиц Салаты праздничные Салаты слоеные
День рождения На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние
Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы соленые
Блюда из печениПечень куриная
Блюда из свеклыСвекла вареная Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

74 спасибо 5 0
николай Среда, 22 Июня 2016 г. 13:07 #

Очень вкусно

   
цитировать
Ирина Пятница, 21 Октября 2016 г. 16:31 #

А если сделать салат вечером и оставить на ночь в холодильнике. Не будет таким же вкусным на следующий день??

   
цитировать
док Суббота, 22 Октября 2016 г. 17:18 #

Будет ещё вкуснее.

   
цитировать
петр Четверг, 07 Декабря 2017 г. 09:46 #

салат вкусный но нужно по больше печени можно даже в несколько слоев

   
цитировать
татьяна Среда, 04 Апреля 2018 г. 19:34 #

Тертая свекла выделяет много жидкости. Салат не мокрый?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru