видео рецепт с фото пошаговый

Творожно-малиновый десерт

Фото к рецепту: Творожно-малиновый десерт
 10 порций по 480 ККал
 8 часов (ваши 45 мин)
 nakuxne   21.07.15
93 руб.
   
14 грн.
    за порцию

Очень вкусный и несложный в приготовлении творожный торт-десерт без выпечки. Продукты все доступные и недорогие. Очень важны в этом лакомстве сохранившиеся витамины, которые содержатся в твороге и малине, ведь готовится творожный торт-желе без тепловой обработки. Готовьте, пробуйте, пишите комментарии.

Продукты (на 10 порций)
Творог - 500 г
Сметана 25% - 200 г
Малина - 400 г + 100 г для украшения и прослойки
Овсяное печенье - 300 г
Масло сливочное - 200 г
Желатин - 30 г
Сахар - 130 г + 4 ч. л. в желе
Сахар ванильный - 10 г
Вода - 300 мл

У меня творожно-малиновый десерт ушел на ура. Муж решил скушать еще один кусочек, но его уже ждало пустое блюдо. Так как детишки мои смели десерт подчистую. Приятного вам аппетита!

Видео рецептТворожно-малиновый десерт
Пошаговый фото рецептТворожно-малиновый десерт
Фото приготовления рецепта: Творожно-малиновый десерт - шаг №1

Ингредиенты для творожно-малинового десерта.

Фото приготовления рецепта: Творожно-малиновый десерт - шаг №2

Как приготовить творожно-малиновый десерт:

Желатин разделить на две части - в одну емкость насыпать 20 г, а в другую емкость насыпать 10 г. Залить холодной водой для набухания.

Фото приготовления рецепта: Творожно-малиновый десерт - шаг №3

Смешать в блендере овсяное печенье и размягченное масло комнатной температуры. Дно разъемной формы застелить пергаментом. Выложить плотно печенье на дно формы, разровнять поверхность. Поставить в морозильную камеру на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожно-малиновый десерт - шаг №4

В блендере взбить сметану, творог, 300 г малины, сахар, ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Творожно-малиновый десерт - шаг №5

Развести 20 г набухшего желатина на водяной бане. Влить в творожную массу.

Фото приготовления рецепта: Творожно-малиновый десерт - шаг №6

Еще раз все взбить блендером, чтобы желатин хорошо перемешался.
Достаем форму из морозильной камеры - печенье уже застыло. Выливаем половину творожной массы в форму. Выкладываем часть малины.

Фото приготовления рецепта: Творожно-малиновый десерт - шаг №7

Заливаем остальной творожной массой, выравниваем поверхность и ставим форму в морозильную камеру на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожно-малиновый десерт - шаг №8

В сотейник насыпаем 100 г малины, 4 ч. л. сахара и вливаем 300 мл воды. Доводим до кипения, выключаем огонь и даем компоту остыть. Процеживаем теплый компот через сито. Добавляем разведенный на водяной бане оставшийся желатин (10 г), перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Творожно-малиновый десерт - шаг №9

Достаем форму, выкладываем рисунок из ягод и заливаем тонким слоем желе. Ставим в холодильник на 10 минут.
Заливаем оставшееся желе. Отправляем торт-желе в холодильник минимум на 6 часов. Я оставила на ночь.

Фото приготовления рецепта: Творожно-малиновый десерт - шаг №10

Снимаем бортик, выкладываем торт-десерт на блюдо. Режем на кусочки и подаем творожно-малиновый десерт к столу.
Приятного Вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожно-малиновый десерт. Как приготовить Творожно-малиновый десерт?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы ТортыТорт без выпечки Торт сметанный Торт творожный
День влюбленных
День рождения Детский праздник На праздничный стол
Блюда из малины Блюда из творога

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

491 спасибо 37 5
Динара Пятница, 28 Августа 2015 г. 19:30 #

Корж из печенья с маслом испечь 5-6 минут на максимальной температуре,охладить и дальше по рецепту,тогда корж будет рассыпчатым, а не твердым с холодильника.А так все хорошо

   
цитировать
Виктория Вторник, 08 Сентября 2015 г. 14:04 #

Yes очень вкусно

   
цитировать
Юлия Среда, 09 Сентября 2015 г. 04:36 #

здравствуйте. Выглядит вкусно.а какой диаметр формы?!?;-)) спасибо

   
цитировать
лЕНА Пятница, 09 Октября 2015 г. 22:10 #

Юлия:
здравствуйте. Выглядит вкусно.а какой диаметр формы?!?;-)) спасибо
25 СМ

   
цитировать
Ольга Среда, 28 Октября 2015 г. 20:42 #

здравствуйте. а мороженую малину можно?

   
цитировать
Камала Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 15:40 #

Супер

   
цитировать
Ольга Вторник, 22 Декабря 2015 г. 08:44 #

Мне очень понравился. Очень вкусный! Правда, дороговато из-за цены на ягоды. Попробую заменить вареньем в следующий раз.

   
цитировать
Анна Понедельник, 25 Января 2016 г. 10:41 #

У меня не получился((все делала строго по рецепту,оставила на ночь,утром открыла-сняла бока формы и средний слой вылился на стол...до сих пор не могу понять что не так(желатина бросила больше,чем надо даже)

   
цитировать
Лиза Четверг, 10 Марта 2016 г. 04:58 #

Анна
У меня не получился((все делала строго по рецепту,оставила на ночь,утром открыла-сняла бока формы и средний слой вылился на стол...до сих пор не могу понять что не так(желатина бросила больше,чем надо даже)
В принципе торт вкусный, только в следующий раз я во 2слой положу больше желатина.

   
цитировать
наташа Четверг, 16 Июня 2016 г. 20:43 #

:)клас

   
цитировать
Екатерина Пятница, 17 Июня 2016 г. 16:13 #

В целом очень неплохо получилось. Но нижний корж, конечно, оставляет желать лучшего. Может, действительно лучше его испечь пару минут в духовке... ну и я в верхний слой положила побольше желатина, результат меня не устроил. Лучше все же делать по рецепту))

   
цитировать
Анна Понедельник, 25 Июля 2016 г. 06:56 #

Нижний корж тяжелый и приторный. Творожный - кислый, явно мало сахара. Даже не знаю как давать это детям. Все делала строго по рецепту. Торт красивый но вкус....

   
цитировать
Анна Понедельник, 25 Июля 2016 г. 11:38 #

Нижний корж ужасно тяжелый и приторный. Творожный кислый явно мало сахара. Даже не знаю как можно давать это детям. Все делала строго по рецепту. Торт красивый но вкус....

   
цитировать
Юлия Пятница, 12 Августа 2016 г. 20:35 #

1. Верхний слой, желе нормально.

2. Средний, основной слой, не очень....немного меньше положила ягод, т.к.не было больше. Основной слой не был кислым, но и не достаточно сладкий получился. Корж из овсяного печенья слишком сильно перебивал вкус основного слоя. Возможно больше сахара надо было положить.

3. Корж. Использовала овс.печенье, по технологии которое мягкое, а не суховатое, рассыпчатое. Сразу попробовала с учетом комментов испечь его немного..вообшем все равно не очень, слишком притерный вкус.лучше мне кажется, с сахарным печеньем, типо к кофе.

В самом рецепте не хватает инфо, каким количеством воды разбавлять желатин в начале.

Примерно по 80 и 160 мл залила, у меня нормально получилось.

Не оставляла желатин долго набухать. После залития водой, около 15 мин прошло и вылила первую часть желатин в (после подогрева). Вторую часть еще минут через 5.

Автору спасибо за рецепт! С учетом своих доработок, вЗяла его к себе на вооружение)

   
цитировать
Маринс Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 10:15 #

Спасибо, получился очень вкусно. Семья в полном восторге.

   
цитировать
Ольга Вторник, 06 Сентября 2016 г. 18:47 #

Спасибо, получается здорово! делала несколько раз с разными начинками. Гости всегда спрашивают ссылку на рецепт, даю :)))

   
цитировать
Оля Суббота, 17 Сентября 2016 г. 09:06 #

Торт делала с настоящим бисквитом.Всё получилось.Только у меня свои доработки,чтобы долго не ждать застывания желатина, я ставила творожную часть на 10 мин. в морозильник и после заливки желе тоже в морозильник на 10 мин. Торт готов,не нужно ждать 6 часов.

   
цитировать
Екатерина Суббота, 01 Октября 2016 г. 11:48 #

Хотелось бы подробнее узнать как разводить желатин, сделала по инструкции на упаковке - получилось почти литр жидкости выкинула, взяла новую порцию и "на глаз" залила водой, желатин набух и потом растоптал на бане. Получилось и вместо овсяного печенья взяла юбилейное. Очень-очень вкусно!спасибо за рецепт!

   
цитировать
Ирина Пятница, 23 Декабря 2016 г. 15:16 #

Сделала торт по этому рецепту только с консервированными персиками, завтра буду пробовать.

   
цитировать
Ирина Суббота, 24 Декабря 2016 г. 11:57 #

Получилось очень даже хорошо. Слой с печеньем достаточно рассыпчатый, наверно потому что я не слишком его утрамбовала. Творог не вытек, в общем всё было хорошо и вкусно. В следующий раз с брусникой сделаю.

   
цитировать
Ирина Суббота, 21 Января 2017 г. 16:50 #

Спасибо за рецепт! Делаю уже в 100й раз, строго по рецепту и вуаля торт загляденье! Все мои знакомые и родственники просят только его. Когда есть время заменяю корж из печенья на тонкий бисквит. Фрукты добавляла всякие разные. И местные , и экзотические, и консервированные и свежие, какие только могла купить. На любой вкус. Однажды попыталась увеличить колличество творога и сметаны, так он не застыл........

Дорогие хозяюшки и своего опыта довожу до Вашего внимания, что для качественного застывания, нужно что бы

1.творог не был кислым

2.после добавления желатина в творожно-сметанную смесь очень тщательно взбейте все вместе, для лучшего соединения.

3.сироп для верхнего слоя тоже должен быть сладким.

Удачных Вам кулинарных шедевров!!!

   
цитировать
Евгения Суббота, 18 Февраля 2017 г. 21:44 #

Всё застыло, всё красиво, но по отдельности компоненты торта вкуснее, чем в этом сочетании.

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 16:50 #

Всё застыло, всё красиво, но по отдельности компоненты торта вкуснее, чем в этом сочетании.

   
цитировать
Людмила Понедельник, 19 Июня 2017 г. 15:31 #

торт замечательный,огромное спасибо!!!:yes:

   
цитировать
Елена Четверг, 22 Июня 2017 г. 17:05 #

Можно вместо творога использовать творожную массу?

   
цитировать
89885357186 Четверг, 06 Июля 2017 г. 21:06 #

Все хорошо, знать бы ещё объём формы, у меня верхний слой не поместился. Может знатоки что подскажут?

   
цитировать
Мауриньё Суббота, 08 Июля 2017 г. 16:29 #

Тортик вкусный, буду делать ещё. Многое зависит от желатина, у разных фирм и нормы расхода и способы разведения разные. Я бы придерживалась рекомендаций производителя желатина. У меня был желатин, который разводится сразу в горячей воде 10 гр на 0.5 литра. Я разводила 30 гр на 1 литр(т.е. чуть больше желатина чем по инструкции). Примерно 400 мл использовала для верхнего желе и оставшиеся 600 для творога. Все получилось. Только корж я все таки выпекла (самый обычный), не очень простот люблю эти истории с печеньем. Всем удачи!!!

   
цитировать
Наталья Понедельник, 17 Июля 2017 г. 10:23 #

Ничего не застыло, одна сплошная жижа, печенье лучше другое брать, лично у меня овсяное жутко горчило. Желатина однозначно больше нужно. пришлось в итоге бежать за готовым тортиком.(((((

   
цитировать
Светлана Четверг, 20 Июля 2017 г. 09:59 #

Делала все по рецепту, с печеньем овсяным все получилось, и верхний слой желе хорошо застыл. А вот творожно сметанный не получился. Он не то что вытекает, когда форму сняла держался. А когда попыталась кусочек отрезать развалился.

   
цитировать
Каролина Пятница, 21 Июля 2017 г. 15:38 #

Спасибо большое за рецепт, очень вкусно(ВКУСНО ВКУСНО ВКУСНО):P:heart::)

   
цитировать
Юлия Среда, 20 Сентября 2017 г. 17:48 #

Сделала уже второй раз по вашему рецепту, очень вкусно и просто. Второй раз вместо коржа из печенья спекла обычный бисквит (2яйца, 100гр сахара, 100гр муки), все таки из печенья сильно жирный корж. И желатин замачиваю в одной миске, а потом просто отливаю 2/3. Спасибо огромное за простой рецепт такого вкусного торта!

   
цитировать
Олеся Пятница, 29 Сентября 2017 г. 12:33 #

Делала с обычным печеньем.Всё получилось отлично. Спасибо.

   
цитировать
Надежда Суббота, 25 Ноября 2017 г. 12:28 #

Ужасный рецепт!!! Строго поирецепту делала все растеклось, впервые такое.

   
цитировать
Нигора Суббота, 13 Января 2018 г. 19:22 #

Вау!вкусно и сытно!

   
цитировать
Flerka Воскресенье, 22 Апреля 2018 г. 22:24 #

Анна
Нижний корж тяжелый и приторный. Творожный - кислый, явно мало сахара. Даже не знаю как давать это детям. Все делала строго по рецепту. Торт красивый но вкус....

Ну тут ещё и от творога зависит. Вполне вероятно, что творог кислый попался.

   
цитировать
Полина Среда, 11 Июля 2018 г. 14:12 #

Торт получился очень вкусный и красивый! Всем невироятно понравился! Спасибо за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru