рецепт с фото пошаговый

Перец, фаршированный овощами, в томатном соке

Фото к рецепту: Перец, фаршированный овощами, в томатном соке
 6 порций
 1 час

Готовим вкусный фаршированный перец с овощами, без мяса. Чистое здоровье. :)

Продукты (на 6 порций)
Перец болгарский - 1 кг
Рис - 1,5-2 стакана
Морковь - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Сок томатный - 0,5 л
Масло растительное - 30-40 мл
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептПерец, фаршированный овощами, в томатном соке
Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный овощами, в томатном соке - шаг №1

Как приготовить перец, фаршированный овощами, в томатном соке:

Перец помыть. Подрезать острым ножом вокруг хвостика. Вынуть хвостик вместе с семенной коробочкой. Так почистить все перцы.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный овощами, в томатном соке - шаг №2

Вскипятить чайник. Рис промыть несколько раз. Залить кипятком на 10-15 минут. Воду слить.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный овощами, в томатном соке - шаг №3

Тем временем, очистить и помыть лук. Нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный овощами, в томатном соке - шаг №4

Очистить и помыть морковь. Натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный овощами, в томатном соке - шаг №5

Промыть и мелко нарезать зелень.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный овощами, в томатном соке - шаг №6

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить в сковороду лук и морковь. Обжарить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный овощами, в томатном соке - шаг №7

В миску выложить рис, овощи, зелень. Посолить, поперчить. Все хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный овощами, в томатном соке - шаг №8

Перец нафаршировать приготовленной начинкой и уложить вертикально в кастрюлю.
Залить перец, фаршированный овощами, томатным соком, подсоленным по вкусу.
Сверху положить тарелку, чтобы перец не всплывал. Поставить кастрюлю на огонь.

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный овощами, в томатном соке - шаг №9

Довести до кипения. Убавить огонь до минимального. Тушить фаршированный перец в томатном соке под крышкой до готовности (30-40 минут).

Фото приготовления рецепта: Перец, фаршированный овощами, в томатном соке - шаг №10

Перец, фаршированный овощами, тушенный в томатном соке, готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Перец, фаршированный овощами, в томатном соке. Как приготовить Перец, фаршированный овощами, в томатном соке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из моркови Блюда из перцаПерец фаршированный Блюда из риса

Тема › Здоровое питание

115 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)