рецепт с фото пошаговый

Тефтели по-молдавски

Фото к рецепту: Тефтели по-молдавски
 4 порции
 1 час

На обед - вкусные тефтели с любимым гарниром. Что еще нужно?

Продукты (на 4 порции)
Для тефтелей:
Мясо (свинина, говядина) - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень для подачи (по желанию) - по вкусу
Для соуса:
Помидоры свежие - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Мука - 1-2 ст. ложки
Вино белое сухое - 80 г
Перец чёрный горошком - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептТефтели по-молдавски
Фото приготовления рецепта: Тефтели по-молдавски - шаг №1

Мясо промыть, нарезать кусками, пропустить через мясорубку. (Можно использовать готовый фарш.)

Фото приготовления рецепта: Тефтели по-молдавски - шаг №2

Лук репчатый почистить, помыть, нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тефтели по-молдавски - шаг №3

В миску к фаршу выложить лук, вбить яйцо, посолить, поперчить.

Фото приготовления рецепта: Тефтели по-молдавски - шаг №4

Тщательно перемешать фарш.

Фото приготовления рецепта: Тефтели по-молдавски - шаг №5

Мокрыми руками сформировать тефтели (небольшие, размером с грецкий орех).

Фото приготовления рецепта: Тефтели по-молдавски - шаг №6

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить тефтельки. Обжарить на среднем огне одну минутку.

Фото приготовления рецепта: Тефтели по-молдавски - шаг №7

Перевернуть и так же пожарить с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Тефтели по-молдавски - шаг №8

Свежие помидоры промыть, очистить от кожицы, натереть на крупной терке. Морковь почистить, помыть, натереть на средней терке. Лук репчатый почистить, помыть, нарезать мелкими кубиками. Выложить в миску все ингредиенты для соуса, тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Тефтели по-молдавски - шаг №9

Тефтели залить овощным соусом. Довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Тефтели по-молдавски - шаг №10

Тушить на самом маленьком огне под крышкой 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Тефтели по-молдавски - шаг №11

Тефтели по-молдавски готовы. Подавать с любимым гарниром. При подаче можно посыпать зеленью петрушки и укропа.

Фото приготовления рецепта: Тефтели по-молдавски - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тефтели по-молдавски. Как приготовить Тефтели по-молдавски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Свинина Тефтели Фрикадельки Молдавская кухня
Обед

Блюда из фаршаФарш мясной

Тема › Сокровища наций

62 спасибо 17141 1 1
Наташа0701 Вторник, 26 Октября 2021 г. 17:34 #

У меня слов нет. Приготовила эти тефтели. Хотела удивить мою свекровь, так как она из Молдавии. Тефтели получились жёсткие. А соус за 15 минут был сырой. Тушить пришлось 30 минут.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru