рецепт с фото

Стир-фрай с курицей

Фото к рецепту: Стир-фрай с курицей
 4 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 ZNAIKA   24.04.14

Для стир-фрая из курицы понадобится куриное филе, зеленый горошек, болгарский перец, лук. Как обычно, стир-фрай (обжаренные кусочки мяса и овощей) готовится просто и быстро.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе (резаное мелкими кусочками) - 450 г
Перец болгарский красный (резаный полосками) - 1 шт.
Перец болгарский желтый (резаный полосками) - 1 шт.
Зеленый горошек в стручках (сахарный) (резаный по диагонали) - 1 стакан
Лук репчатый (резаный по вертикали) - 1/2 стакана
Имбирь свежий (измельченный корень) - 1 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 1 ст. л.
Лук зеленый (резаный) - 1/4 стакана
Арахис жареный (рубленый) - 1/4 стакана
Темное кунжутное масло - 1 ст. л.
Куриный бульон - 1/2 стакана
Соевый соус - 2 ст. л.
Рисовый уксус - 1 ст. л.
Паста чили - 2 ч. л.
Кукурузный крахмал - 2 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Рис отварной (гарнир) - 2 стакана

Как приготовить стир-фрай из курицы:

1. В небольшой миске соединить 2 чайные ложки кунжутного масла, куриный бульон, соевый соус, уксус, чили, крахмал и соль, взбить вилкой.

2. На сильном огне разогреть вок или другую большую сковороду. Налить в разогретую сковороду оставшуюся 1 чайную ложку кунжутного масла и 1 столовую ложку растительного масла. Выложить в горячее масло кусочки куриного филе и жарить, помешивая, около 2 минут. Переложить филе на тарелку.

3. В сковороду налить 1 столовую ложку растительного масла, выложить болгарский перец, зеленый горошек, лук, имбирь и чеснок, жарить 1 минуту. Залить овощи маринадом, готовить около 30 секунд. Куриное филе переложить в сковороду с овощами, готовить стир-фрай из курицы около 4 минут.

На каждую из четырех порционных тарелок выложить по 1/2 стакана риса, а сверху 1 стакан овощей с курятиной. Посыпать стир-фрай из курицы зеленым луком и арахисом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Стир-фрай с курицей. Как приготовить Стир-фрай с курицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Ужин
Блюда из имбиря Блюда из курицыКуриное филе
Блюда из перцаПерец жареный Блюда из риса

Тема › Курица - любовь моя

50 спасибо 16509 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)