Как приготовить стир-фрай из курицы:
1. В небольшой миске соединить 2 чайные ложки кунжутного масла, куриный бульон, соевый соус, уксус, чили, крахмал и соль, взбить вилкой.
2. На сильном огне разогреть вок или другую большую сковороду. Налить в разогретую сковороду оставшуюся 1 чайную ложку кунжутного масла и 1 столовую ложку растительного масла. Выложить в горячее масло кусочки куриного филе и жарить, помешивая, около 2 минут. Переложить филе на тарелку.
3. В сковороду налить 1 столовую ложку растительного масла, выложить болгарский перец, зеленый горошек, лук, имбирь и чеснок, жарить 1 минуту. Залить овощи маринадом, готовить около 30 секунд. Куриное филе переложить в сковороду с овощами, готовить стир-фрай из курицы около 4 минут.
На каждую из четырех порционных тарелок выложить по 1/2 стакана риса, а сверху 1 стакан овощей с курятиной. Посыпать стир-фрай из курицы зеленым луком и арахисом.
Рецепт: Стир-фрай с курицей. Как приготовить Стир-фрай с курицей?