рецепт с фото

Морковный салат с имбирем, орехами и изюмом

Фото к рецепту: Морковный салат с имбирем, орехами и изюмом
 4 порции
 30 мин
 ZNAIKA   31.01.11

Хочется иногда приготовить что-то простое, но не совсем :), чтобы продукты все под рукой оказались, да и чтобы вся семья оценила по достоинству. Вот нашла в своей кулинарной тетрадке такой простой рецепт из моркови, изюма и орехов. А заправляется морковный салат с изюмом и имбирем цитрусовой заправкой. Мне нужно было купить только имбирь, но в наши дни это не проблема. Все мои домашние остались довольны.

Продукты (на 4 порции)
Золотистый изюм - 140 г (1 стакан)
Морковь (желательно молодая) - 400 г
Соль по вкусу
Мед или сахар - 1/2 ч. л.
Грецкий орех (рубленный) - 50 г
*
Для заправки:
Имбирь - 5 см
Лимон - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Сметана или натуральный йогурт - 225 г (1 стакан)

Как приготовить морковный салат с имбирем:

1. В чайнике закипятить немного воды. Изюм сложить в небольшую миску, залить кипятком и отставить в сторону.

2. Имбирь почистить и потереть на мелкой терке.

3. С 1/2 апельсина и 1/2 лимона снять цедру и отжать сок, переложить в тарелку с имбирем. Добавить сметану. Перемешать. Отставить заправку в сторону.

4. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Переложить в сервировочную миску.

5. С изюма слить воду, высыпать в морковь. Добавить мед и соль. Залить заправкой, посыпать морковный салат с имбирем орехами.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Морковный салат с имбирем, орехами и изюмом. Как приготовить Морковный салат с имбирем, орехами и изюмом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салаты без майонеза Салаты простые
Рецепты сладостейСладкие салаты
Вегетарианские
Блюда из имбиря Блюда из моркови
62 спасибо 4 1
Вера Воскресенье, 23 Октября 2011 г. 17:22 #

Рецепт из книги "300 рецептов за 30 минут"))))

   
цитировать
Маруся Понедельник, 24 Октября 2011 г. 12:35 #

так в книге рецепты появляются не просто так, и что там, и откуда поди разберись :so: :) но мне лично не важно, откуда салат, главное, что он вкусный )))

   
цитировать
Анна Суббота, 23 Января 2016 г. 17:07 #

а можно использовать маринованный имбирь?

   
цитировать
Марина Четверг, 21 Апреля 2016 г. 21:48 #

п.3 - что переложить в тарелку с имбирем? цедру и сок?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)