видео рецепт с фото пошаговый

Жареный болгарский перец в чесночном маринаде

Фото к рецепту: Жареный болгарский перец в чесночном маринаде
 6 порций
 30 мин (ваши 30 мин)

Я сегодня хочу поделиться прекрасным вариантом острой закуски из сладкого болгарского перца. Готовить такую закуску очень легко и просто. Можно приготовить ее непосредственно к застолью, а можно сложить в банку, закрыть плотной крышкой и хранить в прохладном месте в течение долгого времени. Однозначно такая закуска придется по вкусу любителям остренького.

Продукты (на 6 порций)
Перец болгарский сладкий - 1 кг
Чеснок - 100 г
Перец острый свежий - 0,5-1 шт. (по вкусу)
Уксус 9% - 100 г
Соль - 40 г
Масло растительное - 100 мл

Видео рецептЖареный болгарский перец в чесночном маринаде
Пошаговый фото рецептЖареный болгарский перец в чесночном маринаде
Фото приготовления рецепта: Жареный болгарский перец в чесночном маринаде - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Жареный болгарский перец в чесночном маринаде - шаг №2

Вымытый и обсушенный сладкий перец выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Накрываем крышкой во избежание разбрызгивания жира и обжариваем перец на сковороде со всех сторон. Даем жареному перцу остыть.

Фото приготовления рецепта: Жареный болгарский перец в чесночном маринаде - шаг №3

Готовим заправку. Острый перец освобождаем от семян и нарезаем очень мелко.

Фото приготовления рецепта: Жареный болгарский перец в чесночном маринаде - шаг №4

Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку, добавляем к нему перец, соль и уксус.

Фото приготовления рецепта: Жареный болгарский перец в чесночном маринаде - шаг №5

С остывшего перца снимаем кожицу.

Фото приготовления рецепта: Жареный болгарский перец в чесночном маринаде - шаг №6

Окунаем каждую перчину в приготовленную заправку и укладываем в герметичный контейнер.
Остаток заправки выливаем сверху и плотно закрываем контейнер крышкой.

Фото приготовления рецепта: Жареный болгарский перец в чесночном маринаде - шаг №7

Жареный болгарский перец в чесночном маринаде можно употреблять сразу или хранить длительное время, поместив в стеклянную банку и закрыв плотной капроновой крышкой. У меня такой острый закусочный перец хранится всю зиму в погребе.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареный болгарский перец в чесночном маринаде. Как приготовить Жареный болгарский перец в чесночном маринаде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокПерец на зиму
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
Пост
Вегетарианские

Блюда из перцаПерец жареный
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru