рецепт с фото пошаговый

Котлеты по-киевски с сыром и маслом

Фото к рецепту: Котлеты по-киевски с сыром и маслом
 2 порции
 Мурчик   03.04.14

Сочные и вкусные куриные котлетки.

Продукты (на 2 порции)
Грудка куриная - 1 шт.
Соль - 4 щепотки
Перец черный молотый - 4 щепотки
Для начинки:
Масло сливочное размягчённое - 40 г
Зелень петрушки по вкусу
Паприка сладкая молотая - 0,25 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Чеснок - 1 зубчик
Сыр гауда - 20 г
Для панировки:
Мука - 200 г
Яйца куриные крупные - 2 шт.
Сухари панировочные - 300 г
Масло для жарки - 300 г
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептКотлеты по-киевски с сыром и маслом
Фото приготовления рецепта: Котлеты по-киевски с сыром и маслом - шаг №1

Как приготовить котлеты по-киевски с сыром и маслом:

Куриную грудку разделить на два филе, обрезав по кости. Затем каждое филе разрезать вдоль острым ножом. В итоге получается 4 филе.

Фото приготовления рецепта: Котлеты по-киевски с сыром и маслом - шаг №2

Каждую половинку филе отбить хорошенько молотком, почти до прозрачного вида. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Котлеты по-киевски с сыром и маслом - шаг №3

Сливочное масло оставить при комнатной температуре на 40 минут. Когда оно размягчится, добавить к нему зелень, соль, перец, чеснок потертый на мелкой терке, и паприку и хорошо перемешать вилкой. Сыр порезать небольшими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Котлеты по-киевски с сыром и маслом - шаг №4

Теперь кладем на отбитую грудку небольшой кусочек сыра и небольшой комочек масла...

Фото приготовления рецепта: Котлеты по-киевски с сыром и маслом - шаг №5

...И сворачиваем хорошенько в рулетик, чтобы не было зазоров.

Фото приготовления рецепта: Котлеты по-киевски с сыром и маслом - шаг №6

Вот такой мини-рулетик должен получиться. Также поступаем с остальными филе.

Фото приготовления рецепта: Котлеты по-киевски с сыром и маслом - шаг №7

Готовим панировку. Для этого насыпаем муку в тарелку, панировочные сухари в другую тарелку, два яйца взбиваем с солью вилкой. Обваливаем котлеты по-киевски с сыром сначала в муке, потом в яйце, потом в сухарях, затем опять в яйце и в сухарях.

Фото приготовления рецепта: Котлеты по-киевски с сыром и маслом - шаг №8

В ковш наливаем растительное масло, примерно 3 см в высоту. И обжариваем наши пухлые колбаски слегка, до легкого зарумянивания, сначала с одной стороны, потом с другой. Чтобы наш "панцирь" схватился...

Фото приготовления рецепта: Котлеты по-киевски с сыром и маслом - шаг №9

Потом выкладываем наши котлетки в форму для запекания и ставим в духовку на 15 минут при температуре 190 градусов.
Подаем котлеты по-киевски с сыром горячими как самостоятельное блюдо или с овощным гарниром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты по-киевски с сыром и маслом. Как приготовить Котлеты по-киевски с сыром и маслом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из курицы Котлеты по-киевски Куриные котлетыКотлеты из куриной грудки Котлеты куриные с сыром
Мясные блюдаПтица На праздничный стол
В духовке
Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

537 спасибо 7 7
evgenia30 Понедельник, 12 Мая 2014 г. 09:32 #

спасибо за рецепт а то мои не едят грудку а так я сделаю катлеты:D:lol::yes:

   
цитировать
Елена Вторник, 27 Мая 2014 г. 17:06 #

Спасибо за рецепт! Получилось отменно. Мама пришла в полный восторг, молодой человек тоже уплёл так быстро, что за ушами трещало))) Теперь как по сарафанному радио несу Ваш рецепт в массы)))

   
цитировать
саша Суббота, 18 Октября 2014 г. 14:47 #

Нельзя панировать два раза в яйце, иначе будет уже омлет по-киевски

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 19:02 #

Спасибо автору! Котлетки восхитительные!!! Муж сказал вкуснее ничего в жизни не пробовал)))

   
цитировать
Анна Понедельник, 10 Октября 2016 г. 03:47 #

Замечательные вкусненькие котлетки!Спасибо!

   
цитировать
Ирина Дубасова Понедельник, 01 Октября 2018 г. 11:34 #

Классный рецепт! Спасибо! Всё так понятно...обязательно так сделаю!

   
цитировать
Оксана Суббота, 06 Октября 2018 г. 16:36 #

Спасибо за рецепт!

Я взяла 1 кг. филе куриного получилось около 14 шт. рулетиков.

Не обваливала их в масле тем самым получились совсем не жирные.

Просто выложила в форму для запекания и на 20 минут в духовку.Очень сочные и вкусные получились. Будем ещё такие готовить

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)