рецепт с фото пошаговый

Тефтели с рисом "Ёжики"

Фото к рецепту: Тефтели с рисом "Ёжики"
 8 порций
 1 час

Вот такие у меня сегодня получились тефтели. Сочные ароматные, покрытые румяной корочкой. Тефтели так и просятся, чтобы их съели. :)

Продукты (на 8 порций)
Фарш свиной - 500 г
Рис - 0,5 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Томат-паста - 2-2,5 ст. ложки
Сметана - 150 г
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептТефтели с рисом "Ёжики"
Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом "Ёжики" - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом "Ёжики" - шаг №2

Как приготовить тефтели с рисом:

Рис хорошо промыть.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом "Ёжики" - шаг №3

Залить рис холодной водой, довести до кипения. Варить на небольшом огне 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом "Ёжики" - шаг №4

Откинуть рис на сито, но не промывать! Остудить.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом "Ёжики" - шаг №5

Лук репчатый очистить, промыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом "Ёжики" - шаг №6

В миску выложить фарш и лук, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом "Ёжики" - шаг №7

Добавить к фаршу рис и 1 ст. ложку томатной пасты. Хорошо мокрыми руками перемешать, можно отбить, пару раз бросив фарш в миску.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом "Ёжики" - шаг №8

Форму для запекания или сковороду без ручки смазать сметаной.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом "Ёжики" - шаг №9

Скатать из фарша с рисом шарики диаметром около 5 см. Выложить тефтели в форму.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом "Ёжики" - шаг №10

Приготовить соус. Для этого соединить сметану, томат-пасту (1-1,5 ст. ложки), соль, перец и немного воды (0,5 стакана). Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом "Ёжики" - шаг №11

В форму с тефтелями влить соус.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом "Ёжики" - шаг №12

Поставить форму с тефтелями в духовку. Запекать тефтели при температуре 180-200°С до легкой румяной корочки, примерно 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом "Ёжики" - шаг №13

Тефтели с рисом "Ёжики" готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тефтели с рисом "Ёжики". Как приготовить Тефтели с рисом "Ёжики"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
ТефтелиЕжики
В духовке
Обед Ужин
Блюда из риса Блюда из фаршаФарш свиной
3680 спасибо 1954254 164 19
Денис Воскресенье, 30 Апреля 2023 г. 11:01 #

Я, чтобы было вкуснее, лук обжарил.

   
цитировать
ТатьянаТашта Суббота, 03 Июня 2023 г. 20:19 #

Очень вкусные тефтельки получились. Всем понравились. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Анастасия Вторник, 27 Июня 2023 г. 10:12 #

Очень вкусно, рекомендую!

   
цитировать
Евгения Четверг, 14 Сентября 2023 г. 20:05 #

Без яйца все развалилось!!!!

   
цитировать
А Вторник, 19 Сентября 2023 г. 17:50 #

Очень вкусные , только вместе в водой добавила сливки , вообще супер 🥰

   
цитировать
Константин Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 15:48 #

В сковороде развалились, а в духовке - нет.

   
цитировать
Светик Среда, 17 Января 2024 г. 18:11 #

я их делаю с капустой иногда не ложу рис варианты есть всегда вкусно!

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)