Тефтели с рисом "Ёжики"

Сейчас готовлю попробуем

А если куриный фарш? Можно ?

слишком банально. рис с фаршем на праздничный стол не поставишь. да и все его знают. троечка

спасибо!

Шикарный рецепт👍🏼 получилось очень вкусно! Спасибо!

Спасибо,очень вкусные получились,муж сказал как в детском саду

Я готовила напополам куриный и свиной фарш.

Уважаемый Алексий,рецепт отличный и автор не описывал его как праздничный или "на стол"!так что рецепт на 5 и автору большое спасибо!будьте внимательнее и добрее!

Класс! Спасибо за рецептик)

Очень вкусное блюдо, а главное все доступно в приготовлении. Спасибо, Людмила!

Очень вкусно. Делаю по этому рецепту постоянно. Семье нравится.

Очень вкусно,спасибо за такой простой рецепт.

Очень вкусно!

Очень вкусно спасибо только я еще яичко добавила

Спасибо, получились очень сочные, вкусные и очень много=)

Ёжики-это разновидность тефтелей,рис в которых не отваривается предворительно.Закладывают сырым.В процессе готовки он разбухает,готовится и выходит из тефтели в виде иголочек.Отсюда и название.

Лиля

Сегодня попробую, очень заманчивое блюдо

Зачем это писать???????????????половина комментариев о том, как всем тоже хочется так приготовить!!!!!!!

вот именно, всем интересны отзывы об уже приготовленном рецепте

Очень вкусно

Спасибо большое!!!Приготовила, получилось очень вкусно

Разваливаются. Все подгорает. Не советую. Пробовала готовить два раза.

Спасибо за рецепт!Получилось вкусно!!!

Аппетитно выглядит

Отличный, простой и вкусный рецепт! я переборщила со специями, сделала в стиле индийской кухни, с учетом что там сметана и томатная паста, специи лучше класть по минимуму. Фарш использовала 50/50 говядина/свинина, все равно очень сочные.

Спасибо за рецепт) я ещё в фарш добавила чеснок, немного манной крупы и яица получилось очень вкусно

Лучший рецепт! Большое за него спасибо!

Я добавляю в фарш немного мелко порезанного укропа, а сверху готовые шарики, политые соусом, посыпаю сушеным базиликом или прованскими травами (мне нравится сочетание мяты и свинины)

Делала также с натуральным йогуртом вместо сметаны (водой в таком случае не разбавляла) - всегда отлично! Всем очень нравится!

Смотрятся аппетитно. Надо попробовать

Делала этот рецепт ,правда без лука и сметану заменила майонезом.Очень понравилось.Вкуснятина необыкновенная

Прочитала и выписала рецепт Ежики, приготовлю поделюсь впечатлением.

Получились очень вкусные!теперь знаю соотношение мяса и риса!!!

А что можно на гарнир ?

Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно получилось, готовила первый раз)

Спасибо за рецепт! Сын с пюре все съел с удовольствием 😙

Я делаю также, только на дно не сметана, а тертая морковь. Попробуйте! Вкуснятина!

Готовлю по этому рецепту уже года два, всей семье очень нравится.

1.Почему нельзя промывать отварной рис?

2.Зачем в фарш добавлять томатную пасту?

3.Зачем смазывать форму сметаной, именно сметаной?

Блюдо в результате возможно действительно вкусное, но эти три этапа совершенно не понятны в плане технологии приготовления и никак не объяснены.

P.S. Для тех кто добавляет яйца в фарш, открою вам страшный секрет оно ничего не даёт кроме повышения количества белка в блюде

Получилось безумно вкусно!

Добавила от себя тертую морковку и чеснок к фаршу, а также 1 яйцо.

В середину мясных шариков я запрятала небольшие кусочки сыра. Немного обваляла шарики в муке.

Вместо сметаны добавила майонез.

Сыр растаял - получилось обалденно)))

Семейство оценило!

PS: ёжики готовила впервые

Спасибо за рецепт!!!

Где яйцо?? Все развалилось в итоге! Следовала рецепту 100%

А можно заменить сметану, майонезом?[

можно но вкус будет острее

Спасибо за рецепт! Вкусно получилось.

Да, яйцо в фарш я добавила на всякий случай

Ёжики-это разновидность тефтелей,рис в которых не отваривается предворительно.Закладывают сырым.В процессе готовки он разбухает,готовится и выходит из тефтели в виде иголочек.Отсюда и название.

Вот спасибо за информацию. Готовить с изначально сырым рисом сколько по времени?

Очень- очень- очень вкусно получилось! Всем понравилось!))))

А где Вы стакан такой же взяли (сколько миллилитров) и сколько весила Ваша луковица? А то у меня суховатыми вышли ёжики и лук не везде пропаренный.

Тем, у кого ёжики "развалились". Фарш всегда отбивается. И никаких яиц в ежики не добавляется!!!

Вот такие получились,очень нежные и очень вкусные,теперь это любимое блюдо в нашей семье

А я сделала по вашему рецепту в мультиварке. Режим выпечка. 150 градусов.30 минут. Получилось очень вкусно.Спасибо.

Но это уже не рецепт автора

Вкусно получилось.

Хочу тоже оставить комментарий))

Делала из фарша св+гов.и добавила немного булки. Очень вкусно получились. Спасибо за рецепт!

Не знаю, может быть, что-то не то было с фаршем, но получилась откровенная гадость, что аж пришлось выкинуть.

Мне понравилось. Рецепт замечательный. Спасибо.