рецепт с фото пошаговый

Кеджери с треской

Фото к рецепту: Кеджери с треской
 6 порций
 Milania   04.11.13

Кеджери - блюдо британской кухни, которое готовится из рыбы, риса и яиц.

Продукты (на 6 порций)
Треска копченая или лосось (филе) - 450 г
Молоко - 300 г
Рис длиннозернистый - 1 стакан
Яйца (вареные вкрутую) - 2 шт.
Щепотка мускатного ореха
Щепотка кайенского перца
Масло сливочное - 50 г
Лук репчатый (мелко рубленный) - 1 шт.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Свежая петрушка (рубленая) для сервировки
Лимонные дольки для сервировки

Пошаговый фото рецептКеджери с треской
Фото приготовления рецепта: Кеджери с треской - шаг №1

Как приготовить кеджери:

1. Рыбу погрузить в сотейник с молоком, варить на медленном огне минут на 8-10. Снять с рыбы шкурку и удалить все кости. Филе разломать вилкой на небольшие кусочки. Отложить рыбу в сторону.
2. В большой кастрюле довести до кипения 600 граммов воды, высыпать рис и готовить под закрытой крышкой на медленном огне в течение примерно 25 минут, до полного выпаривания воды и мягкого состояния риса. Готовый рис посыпать солью, черным молотым перцем, мускатным орехом и кайенским перцем.

Фото приготовления рецепта: Кеджери с треской - шаг №2

3. В сковороде на среднем огне разогреть 1 столовую ложку сливочного масла, высыпать лук и жарить, помешивая, до мягкого состояния. Снять сковороду с плиты. Одно вареное яйцо порубить мелкими кусочками, а второе яйцо порезать дольками.
4. Оставшееся сливочное масло ввести в горячий рис, туда же выложить рыбу, жареный лук и резаные яйца. Посолить и поперчить кеджери по вкусу, прогреть кеджери на медленном огне до горячего состояния.
5. Подавать кеджери на порционных тарелках, посыпав петрушкой и украсив дольками лимона.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кеджери с треской. Как приготовить Кеджери с треской?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Рыбные блюда
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из молока Блюда из риса Блюда из трески
12 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(96)