рецепт с фото

Борщ по-украински

Фото к рецепту: Борщ по-украински
 6 порций
 1 час 40 мин (ваши 40 мин)

Сварить хороший борщ - это настоящее искусство. Сварим борщ по-украински вместе?

Продукты (на 6 порций)
На 3 литра воды:
Суповые кости с мясом - 0,5 кг
Свекла - 1-2 шт.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый -1 шт.
Капуста белокочанная - 200-300 г
Салатный перец - 1 шт.
Уксус яблочный - 1 ст л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Масло растительное - 4 ст.л.
Зелень - по вкусу
Корень сельдерея - 1 ст.л.
Корень петрушки - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу

1. Промыть кости, положить в холодную воду, довести до кипения и снять пену, варить бульон около часа (до готовности мяса).

2. Почистить и помыть все овощи.

3. Морковь и свеклу нарезать тонкой полоской, положить в бульон. Пусть покипят 15-20 минут.

4. Картофель порезать кубиками и положить в кастрюлю к овощам. На мелкую терку потереть коренья. И добавить в кастрюлю.

5. Лук нарезать мелкими кубиками, положить в разогретую сковороду с растительным маслом (4-5 ст. ложек) и обжарить до золотистого цвета на среднем огне помешивая, добавить томатную пасту и прогреть пару минут.

6. Капусту и сладкий перец нарезать тонкой полоской.

После готовности картофеля добавить в кастрюлю капусту, перец и томатную зажарку.

7. Борщ перемешать, посолить по вкусу, добавить 1 ч.л. сахара и уксус. Варить еще 3- 5 минут.

8. Добавить в борщ порезанную зелень, размешать, накрыть крышкой и снять борщ с огня.

Фото рецептБорщ по-украински
Фото приготовления рецепта: Борщ по-украински - шаг №1

Наш борщ по-украински готов. Подавать со сметаной. Хорошо идут к борщу пампушки с чесночным соусом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ по-украински. Как приготовить Борщ по-украински?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ из говядины Борщ красный Борщ с пампушками Борщ со свеклой Борщ со свининой Борщ украинский Украинская кухня

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из свеклы Борщи

Тема › Сокровища наций

133 спасибо 42751 2 9
Маруся Косухина Вторник, 13 Января 2015 г. 18:20 #

Спасибо за рецепт первого моего борща!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)