рецепт с фото пошаговый

Мясной "пирог" "Чайная роза"

Фото к рецепту: Мясной "пирог" "Чайная роза"
 Алия   19.10.12

Запеканочку вкусненькую готовила. Правда, на пирог эта выпечка мало похожа получилась... Сейчас расскажу почему... Но, сначала все по порядку...

Продукты
Грудка куриная - 3-4 шт.
Сок половины крупного лимона
Лук репчатый - 1 шт.
Грибы маринованные - 1 баночка
Морковь - 3 шт.
Сливки - 3-4 ст. л.
Масло растительное (оливковое) - 3-4 ст. л.
Сыр твердый - 150 г
Соль
Черный перец
Мускатный орех

Пошаговый фото рецептМясной "пирог" "Чайная роза"
Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №1

Как приготовить мясной "пирог":

Первым делом замаринуем мясо.
По рецепту нужно 2 куриные грудки, я взяла 3 и мне не хватило. Думаю 4 или даже 5 было бы в самый раз.

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №2

Режем тонкими полосками, складываем в глубокую тарелку (миску).

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №3

Я взяла сок половины лимона, т.к. он у меня большой был.
А еще для такого случая купила мускатный орех (порошок).
(Стоит он 270 гиней за кг! 270 умножьте на 6 и получите примерную цену в рублях.) Я взяла 25 грамм. Ну, скажу честно, ничего особенного. Даже не представляю, зачем такие деньги за него платить, кориандр намного приятнее пахнет... ИМХО

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №4

Выжимаем в тарелку сок лимона, добавляем соль, перец, мускатный орех.

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №5

Перемешиваем, приминаем и оставляем мариноваться.

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №6

Тем временем отвариваем морковь.

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №7

Затем мелко режем лук, а грибы я взяла уже порезанные.

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №8

Лук пассеруем на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №9

Добавляем грибы, немного поджарим.

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №10

Затем добавляем сливки.

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №11

Перемешиваем и немного тушим.

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №12

Форму смажем растительным маслом (у меня одноразовая форма 20 см).

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №13

Укладываем полоски мяса на дно и по бокам (надо было плотнее мне укладывать).

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №14

Присыпаем тертым сыром (сыра тоже нужно было бы побольше).

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №15

Выкладываем остывшие грибы.

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №16

Вареную морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №17

Выложить морковь сверху грибов.

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №18

Сверху укладываем по спирали кусочки оставшегося мяса (вот здесь мне не хватило мяса, нужно очень плотно укладывать его).

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №19

Ставим мясной "пирог" в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 200 С 30 минут.
Пирог даст много сока, поэтому через 30 минут сок весь слить.

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №20

И присыпать места соединений кусочков мяса сыром.

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №21

Примерно так.

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №22

Снова ставим мясной "пирог" в духовку. Даем сыру расплавиться и слегка подрумяниться. Оставляем в форме минут на 10 и перекладываем мясной "пирог" на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Мясной "пирог" "Чайная роза" - шаг №23

Запеканочка нам всем понравилась. Но мне не хватало там чесночка, а детям картошки. Так что можно картошку отдельно отварить...

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной "пирог" "Чайная роза". Как приготовить Мясной "пирог" "Чайная роза"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиМясные блюдаПтица
В духовке
Блюда из грибов Блюда из курицыКурица в сливочном соусе Курица с грибами Курица с сыром Лучшие рецепты выпечки
264 спасибо 4 1
владислава Вторник, 31 Декабря 2013 г. 18:10 #

восхитительный пирог.уже пятый раз делаю

   
цитировать
Елена Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 15:34 #

А грибы точно маринованные нужны? Может лучше обжаренные шампиньоны взять.

Они вкус не портят своей кислинкой?

   
цитировать
Наталья Пятница, 07 Сентября 2018 г. 00:31 #

Вот тоже интересно, обязательно ли маринованные?

   
цитировать
Ольга Понедельник, 02 Сентября 2019 г. 10:59 #

Судя по банке на фото, это не маринованные грибы, а просто консервированные

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)