Грибы промыть, порезать и обжарить с луком в растительном масле. Сварить вкрутую яйца, обдать холодной водой и остудить, кунжут обжарить и выложить на тарелку. Цветную капусту почистить, вымыть, разделить на соцветия и 10 минут варить в подсоленной воде. Откинуть капусту на дуршлаг, отвар слить в отдельную посуду. Положить капусту в кастрюлю и закрыть крышкой, чтобы она сохранилась теплой. Обжарить муку в сливочном масле, влить молоко, 250 мл овощного отвара и вскипятить, непрерывно помешивая. Добавить в полученный соус сыр, посолить, поперчить и приправить молотым мускатным орехом. Положить к овощам грибы и полить соусом. Яйца очистить и порубить. Посыпать блюдо рублеными яйцами, кунжутом и петрушкой.
Продукты
молоко
250
мл
грибы свежие
200
г
сыр тёртый
100
г
яйца
2
шт.
кунжут
2
ст. ложки
мука
2
ст. ложки
масло сливочное
2
ст. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
капуста цветная
1
кочан
зелень петрушки рубленая
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Цветная капуста в сырном соусе с грибами. Как приготовить Цветная капуста в сырном соусе с грибами?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рататуй 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофельные зразы с грибами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Ленивые голубцы в духовке 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями 
