Торт печеночный

Продукты для рецепта перед вами.

Лук очистите, вымойте, мелко нарежьте.

Сковороду разогрейте, налейте 4 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложите лук, спассеруйте его на части масла на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Чеснок очистите, пропустите через пресс.

Чеснок соедините с майонезом, перемешайте.

Печень промойте. Обсушите.

Печень пропустите через мясорубку вместе с пассерованным луком.

К печени добавьте соль, перец, сахар, молоко, яйца.

Хорошо все перемешайте.

И ещё добавьте столько муки, чтобы получилось негустое тесто.

Перемешайте.

Затем введите растительное масло.

Хорошо перемешайте. Тесто готово. Из этого теста получается 10-12 блинчиков, толщину можно регулировать количеством теста в сковороде.

Разогрейте сковороду, налейте 1 ч. ложку растительного масла. Распределите масло по всей сковороде. Налейте порцию теста. Распределите по всей сковороде печеночный блинчик. Пеките блинчик на среднем огне около минуты.

Затем переверните и пеките блинчик ещё одну минуту с другой стороны.

Из теста выпекайте так все блинчики. Масло доливайте по мере надобности.

Блинчики укладывайте друг на друга, смазывая майонезом с чесноком. Охладите.

Перед подачей края торта обровняйте, смажьте майонезом, присыпьте рубленой зеленью. Верх торта оформите по вкусу, например, ломтиками помидора.
Приятного аппетита!