рецепт

Сливочный суп - пюре

Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия, залить подсо­ленной водой и отварить. Отвар слить. Лук очис­тить, порезать и обжарить на масле 10 минут, до­бавить очищенный и измельченный картофель и тушить еще 5 минут. Залить овощи бульоном, довести до кипения, варить 10 минут. Добавить цветную капусту и довести до кипения. Сыр на­тереть на терке и положить в суп.

Перемешать и на медленном огне дать сыру расплавиться. Суп протереть через сито или взбить миксером, влить сливки и прогреть (не кипятить). Перед подачей посыпать суп перцем и украсить зеленью.

Продукты
капуста цветная 500г
лук 2шт.
картофель 4шт.
масло растительное 2ст. ложки
бульон куриный 1.5л
сливки 200мл
сыр 100г
перец 1щепотка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сливочный суп - пюре. Как приготовить Сливочный суп - пюре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп из цветной капусты Суп-пюреСуп-пюре из цветной капусты Суп-пюре овощной
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из цветной капусты
3 спасибо 4691 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)