Салат с курицей, грибами, овощами и сыром

Подготавливаем необходимые продукты.

Каждый гриб разрезаем на 4-6 частей.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем грибы и обжариваем до подрумянивания и полного испарения жидкости, около 7 минут.

Куриное филе добавляем к грибам.

Обжариваем вместе, периодически перемешивая, ещё около 7 минут, до готовности куриного филе.

В конце приготовления добавляем соль и перец.

Перемешиваем. Выключаем огонь.

Помидоры нарезаем некрупными кусочками.

Маринованные огурцы нарезаем полукружиями.

В сметану добавляем горчицу и сок лимона.

Перемешиваем – заправка для салата готова.

В миску выкладываем куриное филе с грибами.

Добавляем помидоры и маринованные огурцы.

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке и добавляем в миску.

Зелёный лук мелко нарезаем и добавляем к остальным компонентам.

Добавляем сметанную заправку.

Перемешиваем. Пробуем, если нужно – досаливаем.

Салат с курицей, грибами, овощами и сыром готов.

Приятного аппетита!