рецепт с фото пошаговый

Капустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой

Фото к рецепту: Капустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой

Простой рецепт закусочного пирога с капустой и колбасой. Замешиваем жидкое бездрожжевое тесто на кефире и вмешиваем в него кусочки колбасы и капусты. А для аромата добавим чеснок и пряные травы. Прекрасный перекус или дополнение к основным блюдам вместо хлеба.

Продукты
Кефир (тёплый) - 100 мл
Яйца - 2 шт.
Мука - 40-60 г (2-3 ст. ложки с горками)
Сода - 1/4 ч. ложки
Капуста - 180 г
Колбаса - 70 г
Масло растительное - 25 мл
Чеснок - 1 зубчик
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Травы прованские сушёные - 1 щепотка
Сахар - 1/4 ч. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКапустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой
Фото приготовления рецепта: Капустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой - шаг №1

Подготовить продукты.
Включить духовку для разогрева до 200 градусов.
Кефир подогреть до теплого состояния.
Колбаса у меня сырокопчёная.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой - шаг №2

Капусту нарезать тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой - шаг №3

Выложить капусту в миску, посолить и помять руками.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой - шаг №4

Колбасу нарезать средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой - шаг №5

Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой - шаг №6

Тёплый кефир влить в широкую миску.
Всыпать соду, перемешать до возникновения реакции.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой - шаг №7

Добавить яйца.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой - шаг №8

Всыпать соль, сахар, перец и прованские травы.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой - шаг №9

Влить растительное масло. Перемешать. Порциями всыпая муку (2 ст. ложки с горками), замешать тесто консистенции негустой сметаны.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой - шаг №10

Если тесто остаётся жидким - добавить и вмешать еще муки (мы добавили ещё столовую ложку с горкой). Консистенция теста должна быть вязкой - не густой и не жидкой.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой - шаг №11

Добавить капусту, колбасу и чеснок (сок с капусты сливать не нужно).

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой - шаг №12

Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой - шаг №13

Выложить тесто в форму диаметром 15-16 см и отправить в разогретую духовку.
Выпекать пирог при 200 градусах в течение 35 минут. Режим выпекания - "верх-низ"

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой - шаг №14

Готовому пирогу дать слегка остыть в форме (5 минут).

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой - шаг №15

Ещё горячий пирог выложить на блюдо для подачи.

Фото приготовления рецепта: Капустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой. Как приготовить Капустный пирог "Простецкий" на кефире, с колбасой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги на кефире Пироги с капустой
ТестоБездрожжевое тесто
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из кефира Лучшие рецепты выпечки
7 спасибо 1692 1 0
Анна Среда, 29 Марта 2023 г. 17:58 #

Приготовила пирог по рецепту не отступая.Все продукты были дома,да и куда то нужно было "пристроить"200г капусты.Пирог получился ароматный(хорошо слышится запах капусты),румяный.Иногда готовить можно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)