Шведский салат с сельдью

Лук очищаем и мелко нарезаем.
Огурец нарезаем некрупным кубиком со стороной примерно полсантиметра.
Отварной картофель нарезаем точно таким же кубиком.
Так же нарезаем вареную свеклу.
Важно постараться нарезать овощи кубиком максимально похожего размера. Это сделает салат более однородным и приятным по консистенции.
Нарезанные овощи отправляем в глубокую миску.

Туда же отправляем мелко нарезанный укроп.
Филе сельди нарезаем кубиком со стороной полсантиметра, как и овощные составляющие салата. Перекладываем сельдь в миску к остальным ингредиентам.

Теперь готовим заправку для салата. Для этого в глубокую миску помещаем сметану. Лимон раскатываем по рабочей поверхности, чтобы он лучше отдавал сок. Разрезаем его на 2 части и выдавливаем в сметану лимонный сок. Добавляем мёд и перемешиваем всё до однородного состояния.

Добавляем приготовленную заправку в салат. И перемешиваем всё вместе.
Перекладываем шведский салат с сельдью и овощами в блюдо для подачи и подаём к столу.