рецепт с фото пошаговый

Суп со свининой, овощами и консервированным горошком

Фото к рецепту: Суп со свининой, овощами и консервированным горошком

Этот рецепт супа со свининой отличается в первую очередь тем, что приготовление начинается не с варки бульона. Мясо для супа предварительно обжаривается и тушится, а затем соединяется с овощами и заливается водой. В конце добавляется консервированный горошек, а для яркого аромата — чеснок.

Продукты
Свинина (мякоть или рёбрышки) - 300 г
Зелёный горошек консервированный (маленькая банка) - 140 г
Картофель - 350 г (3 шт.)
Помидоры - 280 г (2 шт.)
Перец болгарский - 90 г (1 шт.)
Лук репчатый - 70 г (1 шт.)
Чеснок - 10 г (2 шт.)
Кориандр молотый - 1/8 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Вода - 600 мл

Пошаговый фото рецептСуп со свининой, овощами и консервированным горошком
Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, овощами и консервированным горошком - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты.
Для приготовления супа лучше использовать толстостенную кастрюлю или казанок.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, овощами и консервированным горошком - шаг №2

Мясо (мякоть или ребрышки) нарежьте порционными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, овощами и консервированным горошком - шаг №3

Разогрейте в кастрюле растительное масло. Мясо обжарьте несколько секунд на сильном огне, до появления корочки. Затем убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо около 20 минут. Периодически заглядывайте под крышку: если выделившегося сока недостаточно и мясо пригорает, влейте немного воды.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, овощами и консервированным горошком - шаг №4

Болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими кубиками.
Лук очистите и нарежьте четвертькольцами.
Чеснок очистите и выдавите через пресс или нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, овощами и консервированным горошком - шаг №5

Помидоры нарежьте такими же кубиками, как перец.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, овощами и консервированным горошком - шаг №6

Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, овощами и консервированным горошком - шаг №7

Отправьте к мясу картофель, болгарский перец, помидоры и лук.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, овощами и консервированным горошком - шаг №8

Посолите по вкусу, добавьте щепотку молотого кориандра и молотый чёрный перец.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, овощами и консервированным горошком - шаг №9

Влейте воду и перемешайте.
На сильном огне доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп под крышкой до полной готовности картофеля и мяса, примерно 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, овощами и консервированным горошком - шаг №10

Добавьте в кастрюлю зелёный горошек и чеснок.
Дайте супу покипеть пару минут и выключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, овощами и консервированным горошком - шаг №11

Разлейте суп по тарелкам, при желании посыпьте измельченной зеленью и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Суп со свининой, овощами и консервированным горошком - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп со свининой, овощами и консервированным горошком. Как приготовить Суп со свининой, овощами и консервированным горошком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховыйСуп гороховый со свининой Суп из свинины Супы с овощами
Обед
Блюда из гороха Блюда из картофеля Блюда из перца Блюда из помидоров
3 спасибо 5015 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)