рецепт с фото пошаговый

Тосты с баклажанами и шампиньонами

Фото к рецепту: Тосты с баклажанами и шампиньонами
 6 порций
 30 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   06.09.22

Тосты из белого хлеба с сырно-чесночной намазкой, баклажанами и шампиньонами получаются питательными и очень яркими по вкусу. Хрустящий хлеб, смазанный ароматной пастой на основе творожного сыра и дополненный обжаренными шампиньонами и баклажанами, подарит море вкусовых впечатлений. Замечательный перекус для всей семьи.

Продукты (на 6 порций)
Баклажан – 400 г (1 шт.)
Шампиньоны – 250 г
Сыр творожный – 100 г
Хлеб тостовый – 80 г (6 ломтиков)
Базилик свежий – 20 г (4-6 веточек)
Чеснок – 1-2 зубчика
Масло растительное – 2 ст. ложки
Соль – 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый – 1/3 ч. ложки

Пошаговый фото рецептТосты с баклажанами и шампиньонами
Фото приготовления рецепта: Тосты с баклажанами и шампиньонами - шаг №1

Подготовьте все продукты.
Базилик можно заменить укропом или петрушкой.
Вместо творожного сыра также подойдёт мягкий творог или рикотта.
Хлеб у меня уже нарезанный (толщина ломтиков - примерно 1 см).

Фото приготовления рецепта: Тосты с баклажанами и шампиньонами - шаг №2

Ломтики хлеба подсушите с помощью электрогриля, сэндвичницы или тостера. Также можно обжарить хлеб на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны, до лёгкой румяности.

Фото приготовления рецепта: Тосты с баклажанами и шампиньонами - шаг №3

Шампиньоны нарежьте небольшими кубиками.
Листики базилика снимите со стеблей и порубите.
Очищенный чеснок выдавите через пресс или мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Тосты с баклажанами и шампиньонами - шаг №4

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте грибы 3-4 минуты, до потемнения.

Фото приготовления рецепта: Тосты с баклажанами и шампиньонами - шаг №5

Баклажаны очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тосты с баклажанами и шампиньонами - шаг №6

Добавьте баклажаны в сковороду с грибами, перемешайте. Добавьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Тосты с баклажанами и шампиньонами - шаг №7

Обжаривайте шампиньоны с баклажанами 8-10 минут, постоянно помешивая. Баклажаны должны стать мягкими, потемнеть и уменьшиться в объёме.
Готовую начинку остудите.

Фото приготовления рецепта: Тосты с баклажанами и шампиньонами - шаг №8

Для соуса соедините в глубокой тарелке творожный сыр, нарезанную зелень базилика, чеснок, щепотку соли и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Тосты с баклажанами и шампиньонами - шаг №9

Погружным блендером измельчите компоненты в однородную пастообразную массу.

Фото приготовления рецепта: Тосты с баклажанами и шампиньонами - шаг №10

Получившимся соусом смажьте тосты.

Фото приготовления рецепта: Тосты с баклажанами и шампиньонами - шаг №11

Сверху на каждый тост выложите начинку из баклажанов и шампиньонов.

Фото приготовления рецепта: Тосты с баклажанами и шампиньонами - шаг №12

Тосты с баклажанами и шампиньонами получились сытными, с легким ароматом чеснока и базилика. Такая закуска вполне может заменить полноценный обед по питательности, а готовится очень просто!

Фото приготовления рецепта: Тосты с баклажанами и шампиньонами - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тосты с баклажанами и шампиньонами. Как приготовить Тосты с баклажанами и шампиньонами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБутербродыТосты Холодные закуски
Рецепты для начинающих

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с сыром
Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из сыра Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные
3 спасибо 2108 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)