рецепт с фото пошаговый

Гречка с грибами, морковью и пряностями (на сковороде)

Фото к рецепту: Гречка с грибами, морковью и пряностями (на сковороде)
 3 порции
 35 мин (ваши 20 мин)
 Vasilisa69   03.05.22

Гречка с шампиньонами — это вкусный и полезный сложный гарнир или даже самостоятельное блюдо в пост и не только. Блюдо готовится в два этапа: отваривание крупы и обжаривание грибов с овощами и пряностями. На финишном этапе всё соединяется и прогревается до объединения вкусов. Ароматно, аппетитно и по-восточному ярко!

Продукты (на 3 порции)
Крупа гречневая — 150 г
Шампиньоны — 120 г
Морковь — 70 г
Масло подсолнечное — 50 мл
Зира (семена) — 0,5 ч. ложки
Паприка (хлопья) — 0,5 ч. ложки
Карри — 1 ч. ложка
Соль — 1,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептГречка с грибами, морковью и пряностями (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, морковью и пряностями (на сковороде) - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, морковью и пряностями (на сковороде) - шаг №2

Начинаем с варки гречки.
Крупу промываем, несколько раз меняя воду, и выкладываем в кастрюлю. Заливаем гречку водой в соотношении 1:2. Всыпаем соль (1 ч. ложка без горки или по вкусу).
Ставим кастрюлю на огонь. Доводим воду до кипения, уменьшаем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и варим гречку 15-20 минут, пока не впитается вся вода.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, морковью и пряностями (на сковороде) - шаг №3

Морковь очищаем и нарезаем брусочками.
Грибы нарезаем некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, морковью и пряностями (на сковороде) - шаг №4

Разогреваем сковороду с растительным маслом и всыпаем туда пряности. Прогреваем пряности 1 минуту, чтобы раскрылся их аромат.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, морковью и пряностями (на сковороде) - шаг №5

Добавляем морковь и обжариваем 5 минут.
Затем добавляем грибы. Накрываем сковороду крышкой, устанавливаем минимальный огонь и продолжаем обжаривать 7-10 минут, пока морковь не станет мягкой. Солим по вкусу (примерно 0,3-0,5 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, морковью и пряностями (на сковороде) - шаг №6

К грибам и моркови добавляем гречку.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, морковью и пряностями (на сковороде) - шаг №7

Перемешиваем и прогреваем всё вместе 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, морковью и пряностями (на сковороде) - шаг №8

Гречка с грибами и морковью готова.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, морковью и пряностями (на сковороде) - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречка с грибами, морковью и пряностями (на сковороде). Как приготовить Гречка с грибами, морковью и пряностями (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
Пост
Вегетарианские Обед Ужин

Блюда из гречкиГречка с грибами
Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные
3 спасибо 1181 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)