рецепт с фото пошаговый

Харчо с консервированными помидорами

Фото к рецепту: Харчо с консервированными помидорами
 6 порций
 1 час 50 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   23.04.22

Харчо с говядиной и консервированными помидорами получается наваристым, сытным и вкусным. Большое количество пряностей придают супу неимоверный аромат, а томатная паста, аджика и ткемали делают вкус более насыщенным.

Продукты (на 6 порций)
Говядина на кости – 500 г
Помидоры консервированные в с/соку – 300 г
Рис – 100 г
Лук репчатый – 120 г
Томатная паста – 70 г
Масло растительное – 2 ст. ложки
Аджика – 2 ч. ложки
Ткемали – 2 ст. ложки
Хмели-сунели – 1 ч. ложка
Перец красный острый молотый – 1/2 ч. ложки
Кориандр молотый – 1/2 ч. ложки
Соль – по вкусу
Петрушка свежая – 3-5 веточек

Пошаговый фото рецептХарчо с консервированными помидорами
Фото приготовления рецепта: Харчо с консервированными помидорами - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Харчо с консервированными помидорами - шаг №2

Говядину промываем и заливаем в кастрюле 2 л воды. Ставим кастрюлю на нагрев, доводим воду до кипения. Всыпаем соль. Уменьшаем огонь до минимума и варим говядину 1,5 часа.

Фото приготовления рецепта: Харчо с консервированными помидорами - шаг №3

Рис промываем, несколько раз меняя воду. Достаем из бульона мясо и всыпаем туда рис. Варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Харчо с консервированными помидорами - шаг №4

В это время лук очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Харчо с консервированными помидорами - шаг №5

В сковороде разогреваем масло и выкладываем туда лук. Обжариваем 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Харчо с консервированными помидорами - шаг №6

В сковороду добавляем томатную пасту, консервированные помидоры, соль и пряности (хмели-сунели, красный молотый перец и кориандр).

Фото приготовления рецепта: Харчо с консервированными помидорами - шаг №7

Если помидоры не нарезаны, во время тушения разминаем их ложкой. Тушим 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Харчо с консервированными помидорами - шаг №8

Мясо снимаем с кости и нарезаем мелкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Харчо с консервированными помидорами - шаг №9

В кастрюлю выкладываем заправку со сковороды, соус ткемали, аджику и нарезанное мясо. Варим ещё 5 минут. Выключаем нагрев и даём харчо настоятся ещё 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Харчо с консервированными помидорами - шаг №10

Петрушку мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Харчо с консервированными помидорами - шаг №11

Разливаем харчо с консервированными помидорами по тарелкам, посыпаем измельчённой петрушкой и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Харчо с консервированными помидорами - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Харчо с консервированными помидорами. Как приготовить Харчо с консервированными помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Суп рисовый Суп томатный Супы с крупами и мучными изделиями Харчо
Обед
Блюда из помидоров Блюда из риса
2 спасибо 2590 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)