рецепт с фото пошаговый

Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель

Фото к рецепту: Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 Нэсси   08.03.22

Пока картошка запекается в духовке, есть время подготовить всё для подачи. В этот раз картофель подаётся с сырным соусом бешамель и беконом, обжаренным с луком. Благодаря пряностям картошка получается очень ароматной, а соус придаёт нежное сливочное послевкусие.

Продукты
Картофель - 600 г (4-5 шт.)
Лук репчатый - 230 г (2 шт.)
Бекон - 150 г
Орегано сушёный - 2 щепотки
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Вода - 100 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для соуса бешамель:
Масло сливочное - 30 г
Мука - 2 ст. ложки
Молоко - 150-200 мл
Сыр твёрдый - 120 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель
Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель - шаг №2

Картофель очищаем и нарезаем кубиками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель - шаг №3

Помещаем картофель в форму для запекания. Туда же вливаем оливковое масло, всыпаем орегано, паприку, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель - шаг №4

Содержимое формы перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель - шаг №5

Вливаем в форму 100 мл воды.
Отправляем форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель - шаг №6

Лук очищаем. Бекон и лук нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель - шаг №7

Разогреваем сковороду и обжариваем лук с беконом на среднем огне 5-6 минут, до золотистости. При необходимости добавляем немного масла.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель - шаг №8

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель - шаг №9

Разогреваем ещё одну сковороду и растапливаем сливочное масло. Всыпаем в сковороду муку.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель - шаг №10

Обжариваем муку на небольшом огне, помешивая, пару минут.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель - шаг №11

Понемногу вливаем в сковороду молоко.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель - шаг №12

Непрерывно помешивая, чтобы не было комочков, на медленном огне доводим соус до загустения.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель - шаг №13

Добавляем к соусу тёртый сыр.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель - шаг №14

Перемешиваем, пока сыр не раплавится.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель - шаг №15

Тем временем картофель приготовился.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель - шаг №16

Подаём запечённый картофель с соусом бешамель и зажаркой из лука и бекона.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель - шаг №17

Выкладываем картофель на тарелку, затем добавляем соус, а сверху - лук с беконом.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель. Как приготовить Картофель, запечённый в духовке, с жареным беконом и сырным соусом бешамель?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
Рецепты соусовБешамель
В духовке
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из молока
3 спасибо 1026 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)