рецепт с фото пошаговый

Свинина в томатно-чесночном маринаде, запечённая под сыром

Фото к рецепту: Свинина в томатно-чесночном маринаде, запечённая под сыром
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   10.12.21

Свинина маринуется в соусе из томатной пасты и чеснока, а затем запекается в духовке. В конце приготовления мясо посыпается тёртым сыром. Томатно-чесночный маринад придаёт мясу остринку и цвет, а сыр делает свинину аппетитнее и еще вкуснее. Такое мясо - отличный вариант порционного горячего блюда.

Продукты (на 6 порций)
Свинина (вырезка) — 600 г
Сыр твёрдый — 250 г
Томатная паста — 120 г
Чеснок — 20 г
Сахар (при необходимости) — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Укроп свежий (для украшения) — 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептСвинина в томатно-чесночном маринаде, запечённая под сыром
Фото приготовления рецепта: Свинина в томатно-чесночном маринаде, запечённая под сыром - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Твёрдый сыр выбирайте по своему вкусу.
Томатную пасту можно заменить кетчупом или домашним томатным соусом.

Фото приготовления рецепта: Свинина в томатно-чесночном маринаде, запечённая под сыром - шаг №2

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Свинину промойте и обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарежьте мясо пластинами толщиной 1,5 см. У меня получилось 6 кусочков.

Фото приготовления рецепта: Свинина в томатно-чесночном маринаде, запечённая под сыром - шаг №3

Чеснок очистите, пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке и добавьте к томатной пасте. Всыпьте по вкусу соль и молотый чёрный перец. Перемешайте. Если паста очень кислая, добавьте немного сахара.

Фото приготовления рецепта: Свинина в томатно-чесночном маринаде, запечённая под сыром - шаг №4

Нарезанные кусочки свинины обмажьте томатно-чесночным маринадом со всех сторон. Если позволяет время, можно оставить мясо мариноваться в холодильнике на ночь, или же приступить сразу к приготовлению.

Фото приготовления рецепта: Свинина в томатно-чесночном маринаде, запечённая под сыром - шаг №5

Форму для запекания застелите пергаментом или фольгой. Выложите мясо в форму. Отправьте свинину в хорошо разогретую духовку и запекайте при 180 градусах 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина в томатно-чесночном маринаде, запечённая под сыром - шаг №6

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Свинина в томатно-чесночном маринаде, запечённая под сыром - шаг №7

Через 30-35 минут запекания достаньте мясо из духовки.

Фото приготовления рецепта: Свинина в томатно-чесночном маринаде, запечённая под сыром - шаг №8

Щедро посыпьте каждый кусочек мяса натёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Свинина в томатно-чесночном маринаде, запечённая под сыром - шаг №9

Отправьте мясо в духовку ещё на 10-15 минут при той же температуре, чтобы сыр хорошо расплавился.

Фото приготовления рецепта: Свинина в томатно-чесночном маринаде, запечённая под сыром - шаг №10

Свинина в томатно-чесночном маринаде, запечённая под сыром, готова. Подавайте блюдо к столу сразу же, украсив свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Свинина в томатно-чесночном маринаде, запечённая под сыром - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина в томатно-чесночном маринаде, запечённая под сыром. Как приготовить Свинина в томатно-чесночном маринаде, запечённая под сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для свинины На праздничный стол Новый Год2022 год Тигра
2023 год Кролика
2024 год Дракона Горячие блюда на Новый год
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из сыра
11 спасибо 12659 2 0
khanin Пятница, 15 Декабря 2023 г. 14:05 #

Получается пикантное мясо с потрясающим вкусом! Отличный способ приготовить мясо.

От времени маринования вкус сильно не меняется.

В качестве свежей зелени, чтобы посыпать блюдо в конце приготовления, попробуйте использовать укроп.

   
цитировать
Sve4kaSV Суббота, 16 Декабря 2023 г. 09:13 #

khanin
Получается пикантное мясо с потрясающим вкусом! Отличный способ приготовить мясо. От времени маринования вкус сильно не меняется. В качестве свежей зелени, чтобы посыпать блюдо в конце приготовления, попробуйте использовать укроп.

Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)