рецепт с фото пошаговый

Рулетики из теста фило, с крабовыми палочками, шпинатом, яйцами и сыром

Фото к рецепту: Рулетики из теста фило, с крабовыми палочками, шпинатом, яйцами и сыром
 4 порции
 35 мин (ваши 20 мин)
 Alena2018   10.12.21

Изысканная и аппетитная закуска, которая идеально подойдёт для праздничного стола, – рулетики из теста фило с крабовыми палочками, яйцами, сыром и шпинатом. Тесто фило покупаем уже готовое – после выпечки оно нежное и хрустит. Для начинки используем сыр, яйца и особенный компонент - крабовые палочки, фаршированные шпинатом. Получается очень гармоничная и сбалансированная по вкусу закуска.

Продукты (на 4 порции)
Тесто фило — 8 листов (250 г)
Крабовые палочки — 8 шт.
Шпинат (у меня свежий) — 150 г
Сыр твёрдый — 70 г
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептРулетики из теста фило, с крабовыми палочками, шпинатом, яйцами и сыром
Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с крабовыми палочками, шпинатом, яйцами и сыром - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
Крабовые палочки выбирать такие, которые разворачиваются в тонкий пласт.
Шпинат подойдёт как свежий, так и замороженный.
Тесто фило достать из морозильной камеры за 15-20 минут до приготовления (распечатывать лучше в последний момент, когда начинка будет готова). Для рецепта понадобится 8 листов теста, у меня они весят 250 граммов (вес вашего теста может отличаться).

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с крабовыми палочками, шпинатом, яйцами и сыром - шаг №2

Шпинат вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с крабовыми палочками, шпинатом, яйцами и сыром - шаг №3

Разогреть сковороду со сливочным маслом.
Выложить в сковороду шпинат и тушить 3-4 минуты на небольшом огне, до уменьшения в объёме. Добавить по вкусу соль и перец, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с крабовыми палочками, шпинатом, яйцами и сыром - шаг №4

Яйца отварить вкрутую (10 минут после закипания). После яйца остудить в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с крабовыми палочками, шпинатом, яйцами и сыром - шаг №5

Остывшие яйца очистить и натереть на мелкой или средней тёрке.
Твёрдый сыр натереть так же.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с крабовыми палочками, шпинатом, яйцами и сыром - шаг №6

Смешать в миске сыр и яйца.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с крабовыми палочками, шпинатом, яйцами и сыром - шаг №7

Крабовые палочки развернуть.
В каждую палочку выложить столовую ложку шпината.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с крабовыми палочками, шпинатом, яйцами и сыром - шаг №8

Теперь свернуть крабовые палочки рулетиками.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с крабовыми палочками, шпинатом, яйцами и сыром - шаг №9

Включить духовку для разогрева до 190 градусов.
Теперь приступить к формированию рулетиков из теста фило.
Важно быстро работать с тестом, иначе оно высохнет и просто раскрошится. Во время работы с одним листом остальные нужно держать в упаковке или под пищевой плёнкой.
На столе расстелить лист теста фило, сверху выложить сырно-яичную смесь (использовать 1/8 часть) и равномерно распределить, оставляя свободные края. Поверх сырно-яичной смеси с одной стороны выложить фаршированную крабовую палочку.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с крабовыми палочками, шпинатом, яйцами и сыром - шаг №10

Аккуратно завернуть края теста на начинку, а затем свернуть рулетик.
Таким же образом подготовить рулетики из оставшихся ингредиентов.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с крабовыми палочками, шпинатом, яйцами и сыром - шаг №11

Противень выстелить пергаментом и смазать маслом.
Выложить на противень все рулетики.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с крабовыми палочками, шпинатом, яйцами и сыром - шаг №12

Выпекать рулетики при температуре 190 градусов 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с крабовыми палочками, шпинатом, яйцами и сыром - шаг №13

Рулетики из теста фило, с крабовыми палочками, шпинатом, яйцами и сыром, готовы.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из теста фило, с крабовыми палочками, шпинатом, яйцами и сыром - шаг №14

Подавать закуску можно с чаем, кофе или бокалом вина.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из теста фило, с крабовыми палочками, шпинатом, яйцами и сыром. Как приготовить Рулетики из теста фило, с крабовыми палочками, шпинатом, яйцами и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок Рецепты изделий из тестаРулет
На праздничный стол Новый Год2022 год Тигра 2023 год Кролика Закуски новогодние
В духовке
Блюда из крабовых палочек Блюда из сыра Блюда из шпината Лучшие рецепты выпечки

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол 2022 - год Тигра

3 спасибо 890 1 0
Азамат Среда, 15 Декабря 2021 г. 12:48 #

Очень вкусный рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)