рецепт с фото пошаговый

Слойки с клубникой

Фото к рецепту: Слойки с клубникой
 9 порций
 40 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   29.06.21

С тестом для румяных слоек с сахарной коорочкой заморачиваться не придётся - будем использовать готовое слоёное тесто. Для сочной начинки возьмём свежую ароматную клубнику, которую нужно только промыть и нарезать. И с формовкой трудностей не возникнет. Идеальная летняя выпечка!

Продукты (на 9 порций)
Тесто слоёное бездрожжевое - 300 г
Клубника - 200 г
Яйцо (желток) - 1 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Крахмал картофельный - 1,5 ч. ложки
Сахар ванильный - 1 ч. ложка
Мука (для присыпки стола) - 0,5 ст. ложки

Пошаговый фото рецептСлойки с клубникой
Фото приготовления рецепта: Слойки с клубникой - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Замороженное слоёное тесто достаньте из морозильной камеры за 20 минут до начала приготовления слоек.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубникой - шаг №2

Клубнику переберите, оборвите хвостики и промойте в чистой холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубникой - шаг №3

Промытую клубнику переложите на кухонное или бумажное полотенце и дайте подсохнуть.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубникой - шаг №4

Затем клубнику разрежьте на половинки (крупную - на четвертинки).

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубникой - шаг №5

Включите духовку для предварительного разогрева до 220 градусов.
Присыпьте стол мукой. Оттаявшее тесто раскатайте в тонкий пласт.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубникой - шаг №6

Разрежьте тесто на прямоугольники или квадраты (у меня получилось 9 штук).

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубникой - шаг №7

С одной стороны каждого кусочка теста выложите несколько ягод клубники.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубникой - шаг №8

Присыпьте клубнику картофельным крахмалом.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубникой - шаг №9

Затем присыпьте клубнику сахаром (немного оставив для посыпки слоек перед выпечкой) и ванильным сахаром.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубникой - шаг №10

На свободном краю теста каждой слойки сделайте по несколько сквозных надрезов для выхода пара при выпекании слоек.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубникой - шаг №11

Отделите яичный желток от белка. Желток смешайте с 1 ч. ложкой воды. Смажьте края теста по одной стороне желтковой смесью.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубникой - шаг №12

Накройте часть теста с начинкой свободным краем и скрепите края вилкой.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубникой - шаг №13

Противень застелите пергаментной бумагой. Переложите слойки на противень.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубникой - шаг №14

Смажьте слойки оставшейся желтковой смесью и присыпьте оставшимся сахаром.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубникой - шаг №15

Выпекайте слойки с клубникой в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубникой - шаг №16

Готовые слойки переложите на тарелку и дайте им остыть перед подачей.

Фото приготовления рецепта: Слойки с клубникой - шаг №17

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слойки с клубникой. Как приготовить Слойки с клубникой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки в духовке Пирожки из слоеного теста Слойки
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из клубники Лучшие рецепты выпечки
22 спасибо 2551 1 0
. Понедельник, 26 Июля 2021 г. 15:24 #

Все получилось! Всё вкусно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)