Творожно-сырные маффины со щавелем и чёрным кунжутом

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В миске соедините творог, сметану, муку, соль, чёрный молотый перец и разрыхлитель.

Ложкой, тщательно разминая комочки творога, вымешайте однородное и достаточно густое творожное тесто.

В другой миске соедините яйца и подсолнечное масло.

Вилкой взболтайте яйца с маслом до однородности.

Яично-масляную смесь вылейте в миску с творожным тестом.

Перемешайте.

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте в творожное тесто.

Ещё раз перемешайте.

Щавель промойте, обсушите на листе бумажного полотенца. Жёсткие стебли удалите ножом, а листики щавеля измельчите.

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
В 12 формочек для маффинов выложите по столовой ложке творожно-сырного теста.

На тесто разложите щавель.

Закройте щавель, распределив на него оставшееся тесто (по половине столовой ложки теста в каждую форму).

Посыпьте поверхность маффинов кунжутом.

Выпекайте творожно-сырные маффины со щавелем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Готовые маффины извлеките из формочек, переложите на тарелку и дайте им остыть до тёплого состояния.

Приятного аппетита!