Сегодня моя свекровь будет готовить котлеты из говяжьего фарша и испанский чесночный соус айоли. Соус айоли отлично подходит к мясу. Очень рекомендую!
Продукты
Для котлет:
Фарш говяжий - 600 г
Лук репчатый небольшой - 1 шт.
Перец черный свежемолотый - по вкусу
Соль - по вкусу (7 г)
Масло растительное - для жарки котлет
*
Для соуса айоли:
Чеснок - 1 зубчик
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 150 мл (оливковое и подсолнечное в соотношении 50:50)
Соль - по вкусу
Видео рецептКотлеты с испанским соусом айоли
Пошаговый фото рецептКотлеты с испанским соусом айоли
К говяжьему фаршу добавляем мелко порубленную луковицу, соль и перец. Все хорошо перемешиваем.
Формируем котлеты. Мы формируем котлеты достаточно тонкие, но большие по размеру.
Обжариваем котлеты по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Готовим чесночный соус айоли: в стакан для блендера разбиваем яйцо, добавляем 1 зубчик чеснока, щепотку соли и растительное масло. Блендер опускаем на дно стакана, включаем и не отрываем от дна. Очень быстро у нас получается майонез.
Подаём мясные котлеты с отварным картофелем и соусом айоли.
Рецепт: Котлеты с испанским соусом айоли. Как приготовить Котлеты с испанским соусом айоли?
Котлеты "Любительские" 
Домашние котлеты "Как у мамы" 
Нежные котлеты из говяжьего фарша 
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Котлеты домашние 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Домашний майонез (погружным... 
Майонез «Провансаль» 
Густой домашний майонез 
Домашний майонез за одну минуту 
Домашний майонез за одну минуту 
Соус айоли с желтком и лимонным соком 
Картофельно-рыбные котлетки с... 
Чуррос в сахарном сиропе 
Рис с курицей, колбасками и... 
Крем-карамель, или Флан 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Мясные "Ежики" 
Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами 
"Ленивые" беляши 
Блинные пирожки с капустой и... 
Кубдари - хачапури с мясом 
Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе 
Большая котлета по-немецки 
