рецепт с фото пошаговый

Суп с куриными желудочками и вермишелью

Фото к рецепту: Суп с куриными желудочками и вермишелью
 8 порций
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   18.01.21

Суп с куриными желудочками и вермишелью — лёгкое и вкусное первое блюдо к домашнему обеду. Готовится суп довольно просто и из доступных ингредиентов.

Продукты (на 8 порций)
Куриные желудки - 300 г
Вермишель - 50 г
Картофель - 330 г (2-3 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1-2 шт.)
Морковь - 120 г (1 шт.)
Соль - по вкусу
Петрушка сушёная - по вкусу
Укроп сушёный - по вкусу
Масло сливочное - 20 г
Масло растительное - 3 ст. ложки
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептСуп с куриными желудочками и вермишелью
Фото приготовления рецепта: Суп с куриными желудочками и вермишелью - шаг №1

Подготовьте все указанные ингредиенты. Макаронные изделия выбирайте по своему вкусу. Вместо воды можно использовать овощной или куриный бульон.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными желудочками и вермишелью - шаг №2

Куриные желудочки хорошо промойте. Обрежьте жилки и лишний жир. Нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными желудочками и вермишелью - шаг №3

Выложите желудочки в кастрюлю объемом до 3-х литров. Залейте горячей водой и отправьте на огонь. Доведите до кипения и прокипятите 1-2 минуты на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными желудочками и вермишелью - шаг №4

Откиньте желудочки на дуршлаг, слейте первый бульон в раковину. Субпродукты хорошо промойте под проточной водой.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными желудочками и вермишелью - шаг №5

Кастрюльку хорошо промойте и верните обратно нарезанные желудки. Залейте холодной водой и отправьте на средний огонь. Доведите до кипения. После закипания сделайте маленький огонь и варите 60 минут, до мягкости желудков.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными желудочками и вермишелью - шаг №6

Тем временем разогрейте растительное масло в сковороде. Очистите лук, нарежьте маленькими кубиками и выложите в сковороду. Обжарьте 3-5 минут на небольшом огне, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными желудочками и вермишелью - шаг №7

Очистите морковь и натрите на крупной терке. Добавьте в сковороду к луку. Перемешайте и тушите на маленьком огне 7-8 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными желудочками и вермишелью - шаг №8

Очистите картофель и нарежьте маленькими кубиками.
Когда желудочки станут мягкими, добавьте в кастрюлю картофель. Доведите до кипения и проварите 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными желудочками и вермишелью - шаг №9

Всыпьте макаронные изделия. У меня это тонкая вермишель, время варки смотрите на упаковке. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными желудочками и вермишелью - шаг №10

Сразу добавьте обжаренные овощи. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными желудочками и вермишелью - шаг №11

Отдельно вскипятите воду. Влейте в кастрюлю кипяток до желаемого объема. Добавьте сливочное масло, лавровый лист, всыпьте по вкусу соль и сушеные укроп и петрушку. Перемешайте и дайте закипеть. Готовьте 4-5 минут, до готовности макаронных изделий.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными желудочками и вермишелью - шаг №12

Отключите огонь. Накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными желудочками и вермишелью - шаг №13

Суп с куриными желудочками готов к подаче. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с куриными желудочками и вермишелью. Как приготовить Суп с куриными желудочками и вермишелью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп вермишелевый Суп картофельный Суп куриный Супы с крупами и мучными изделиями
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные желудки Блюда из макарон
9 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)