рецепт с фото пошаговый

Гречневый суп с яичной заправкой

Фото к рецепту: Гречневый суп с яичной заправкой
 5 порций
 45 мин (ваши 15 мин)
 Irina_Taskova   07.09.20

Гречневый суп с яичной заправкой - простое, но при этом вкусное и сытное первое блюдо. Готовится такой суп быстро, а ингредиенты для него всегда можно найти на кухне.

Продукты (на 5 порций)
Гречневая крупа - 75 г (3 ст. ложки)
Картофель - 350 г (3 шт.)
Морковь - 120 г (1 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 2 шт.
Перец душистый горошком - 1 шт.
Перец черный горошком - 4 шт.
Соль - по вкусу
Зелень свежая (для подачи, по желанию) - по вкусу
Вода - 1,5-2 л

Пошаговый фото рецептГречневый суп с яичной заправкой
Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с яичной заправкой - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Овощи очистите и вымойте.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с яичной заправкой - шаг №2

Картофель, половину моркови и половину луковицы нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с яичной заправкой - шаг №3

Гречневую крупу тщательно промойте.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с яичной заправкой - шаг №4

В кастрюле соедините нарезанные овощи и крупу.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с яичной заправкой - шаг №5

Влейте воду (количество воды берите в зависимости от того, какой густоты суп вы любите).
Поставьте кастрюлю на огонь, доведите аоду до кипения и варите на небольшом огне около 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с яичной заправкой - шаг №6

Вторую половину луковицы также нарежьте небольшими кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с яичной заправкой - шаг №7

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте его в течение 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с яичной заправкой - шаг №8

Добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с яичной заправкой - шаг №9

Обжаренные овощи переложите в кастрюлю. Всыпьте соль по вкусу.
Продолжайте варить суп до полной готовности овощей.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с яичной заправкой - шаг №10

Яйца разбейте в миску и взболтайте вилкой.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с яичной заправкой - шаг №11

Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте в суп взболтанные яйца.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с яичной заправкой - шаг №12

Следом добавьте лавровый лист и горошины душистого и черного перцев. Доведите суп до кипения и проварите еще 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с яичной заправкой - шаг №13

Гречневый суп с яичной заправкой готов.
При подаче суп можно украсить любимой рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречневый суп с яичной заправкой. Как приготовить Гречневый суп с яичной заправкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гречневый Суп картофельный Суп овощной Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед
Блюда из гречки Блюда из картофеля
21 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)