видео рецепт с фото пошаговый

Насыпной пирог с творогом и сливой

Фото к рецепту: Насыпной пирог с творогом и сливой

Сезон сливы в самом разгаре, поэтому готовим вкуснейший немецкий пирог к чаю, с нежной творожной начинкой, где сладость и кислинка сливы подойдут очень кстати!

Продукты
Для крошки (штрейзеля):
Мука - 280 г (1,75 стакана объёмом 250 мл)
Масло сливочное - 130 г
Сахар - 80 г
Соль - щепотка
Ванильный сахар 1 ст. ложка
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Творог - 500 г
Слива - 400 г
Сахар - 120 г
Яйца - 2 шт.
Крахмал - 2 ст. ложки
Масло сливочное (если творог нежирный) - 50 г

Видео рецептНасыпной пирог с творогом и сливой
Пошаговый фото рецептНасыпной пирог с творогом и сливой
Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с творогом и сливой - шаг №1

В первую очередь готовим тесто - основу. В муку добавляем щепотку соли, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с творогом и сливой - шаг №2

Добавляем мягкое сливочное масло. Перетираем все в крошку.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с творогом и сливой - шаг №3

1/4 часть крошки убираем в сторонку.
Всю остальную крошку распределяем по дну формы (диаметр - 25 см) и хорошо прижимаем.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с творогом и сливой - шаг №4

Включаем духовку для разогрева до 170-180 градусов.
Теперь готовим нежную начинку для пирога.
В творог добавляем сахар, яйца и крахмал. Если у вас нежирный творог, можно добавить немного сливочного масла (я использую 9% творог).
Пробиваем все погружным блендером.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с творогом и сливой - шаг №5

Творожную массу выливаем на песочное основание.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с творогом и сливой - шаг №6

Сливу очищаем от косточек и нарезаем дольками (каждую сливу делим на 6 частей).

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с творогом и сливой - шаг №7

Раскладываем сливу поверх творожной массы, слегка её углубляем.
Сверху присыпаем остатками крошки.
Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при 170-180 градусах минут 40. Всегда ориентируйтесь на свою духовку.

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с творогом и сливой - шаг №8

Готовому пирогу даём хорошо остыть (ну это в идеале).

Фото приготовления рецепта: Насыпной пирог с творогом и сливой - шаг №9

Хрустящее основание, такая же крошка сверху, а в середине - нежная начинка! Слива здесь для начинки подходит лучше любой ягоды.
Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Насыпной пирог с творогом и сливой. Как приготовить Насыпной пирог с творогом и сливой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с творогом Пироги со сливами Творожные пироги
В духовке
Блюда из слив Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
46 спасибо 3 0
Анастасия Пятница, 25 Сентября 2020 г. 07:52 #

Всё получилось, творожную начинку пришлось сократить в двое, мало было ингредиентов. Хорош и тёплый и холодный.

   
цитировать
Анна Суббота, 10 Октября 2020 г. 01:00 #

Пирог очень вкусный,крошка сверху рассыпчатая.Всем понравился,съели за один день.Диаметр формы 26см,пирог см7 вышел.Хочу попробовать испечь с вишней.Спасибо,Валерия,за рецепт.

   
цитировать
Елена Суббота, 24 Октября 2020 г. 13:21 #

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно) вместо слив положила абрикосы.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)