рецепт с фото пошаговый

Заливной пирог со сливами

Фото к рецепту: Заливной пирог со сливами
 8 порций по 320 ККал
 1 час (ваши 20 мин)
 LI_ALKA   28.10.15
18 руб.
   
4 грн.
    за порцию

Заливным пирогом с яблоками уже трудно кого-то удивить. Но ведь, кроме яблок, есть ещё масса фруктов и ягод, с которыми можно испечь чудесный пирог. Например, со сливами. Сливы, размягчаясь во время выпечки, начинают активно выделять сок, который и придаёт тесту необычный вкус и потрясающий аромат!

Продукты (на 8 порций)
Сливы - 500 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 180 г
Сметана - 125 г
Масло подсолнечное - 60 г
Мука - 240-260 г
Сода пищевая - 5 г
Лимонная кислота - 2 г
Корица (по желанию) - 2 г

Для этого пирога возьмите сливы с хорошо отделяющейся косточкой, тогда половинки слив останутся не деформированными.

Для придания аромата в тесто добавляется корица, но если вы не любите запах корицы, её можно заменить ванилином или вовсе обойтись без ароматической добавки.

Пошаговый фото рецептЗаливной пирог со сливами
Фото приготовления рецепта: Заливной пирог со сливами - шаг №1

Духовку разогрейте до 200 градусов.
В миску с высокими бортиками разбейте яйца и добавьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог со сливами - шаг №2

Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера до светлого состояния. (Чтобы этот процесс пошёл быстрей, влейте чуть-чуть горячей воды.)

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог со сливами - шаг №3

Добавьте сметану и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог со сливами - шаг №4

Влейте подсолнечное масло и снова перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог со сливами - шаг №5

Добавьте просеянную муку, соду и лимонную кислоту. Можно эти ингредиенты заранее смешать в отдельной миске.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог со сливами - шаг №6

С помощью венчика перемешайте тесто для пирога до однородного состояния. У вас должно получиться тесто, как на оладьи.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог со сливами - шаг №7

Застелите противень пергаментом, прикрыв им и бортики. Выложите половину теста на противень и разровняйте лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог со сливами - шаг №8

Сливы разрежьте на половинки, очистите от косточек.
На тесто выложите половинки слив срезом вверх. При желании посыпьте сливы корицей.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог со сливами - шаг №9

Покройте фрукты оставшимся тестом, оставляя небольшие просветы для красоты и выхода пара при выпечке пирога со сливами.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог со сливами - шаг №10

Поставьте противень в духовку на средний уровень и выпекайте заливной пирог со сливами 30-40 минут, до светло-золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог со сливами - шаг №11

Достаньте готовый сливовый пирог из духовки и остудите его до тёплого состояния, не вынимая из противня. Затем разрежьте заливной пирог со сливами на порции.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заливной пирог со сливами. Как приготовить Заливной пирог со сливами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги заливные Пироги со сливами Сметанные пироги
ТестоБездрожжевое тесто Тесто для пирогов
В духовке
Блюда из слив
163 спасибо 43 2
екатерина Вторник, 08 Декабря 2015 г. 19:37 #

спасибо.очень вкусно получилось.

   
цитировать
Анатолийка Пятница, 12 Февраля 2016 г. 02:56 #

Шикарно получилось! Спасибо!

   
цитировать
Анатолийка Пятница, 12 Февраля 2016 г. 02:59 #

Вот он

   
цитировать
Мария Воскресенье, 17 Июля 2016 г. 08:38 #

А зачем лимонная кислота??

   
цитировать
Valentina07vv Воскресенье, 17 Июля 2016 г. 15:03 #

Мария
А зачем лимонная кислота??

сода+лимонная кислота=пышное тесто)))

Лучше подымается)

   
цитировать
марина Среда, 03 Августа 2016 г. 19:17 #

нормальный рецепт

   
цитировать
валентина Суббота, 06 Августа 2016 г. 10:15 #

очень вкусно

   
цитировать
Куранова Татьяна Понедельник, 08 Августа 2016 г. 13:51 #

Пирог вкусный, но у меня он уже через 20 мин был готов,не знаю почему так много времени в рецепте,

   
цитировать
Ксю Суббота, 13 Августа 2016 г. 14:54 #

Очень вкусно получилось) ароматный и нежный! Калорийность можно регулировать количеством Сахара. Если слива кислая, можно побольше, если сладкая - побольше. Я добавляла половину Сахара и половину мёда. Пробовала мешать сливу с яблоком, с голубикой, с малиной. Всегда очень вкусно получается. Время приготовления зависит от духовки. Спасибо за рецепт!!

   
цитировать
Алина Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 21:23 #

А подскажите , какой размер противня ?

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 04 Сентября 2016 г. 11:01 #

Очень вкусно получилось.Готовила в мультиварке,в режиме выпечка час.мужу очень понравилось тесто.спасибо

   
цитировать
Алёна Воскресенье, 04 Сентября 2016 г. 16:42 #

Впервые испекла, красиво получилось)

   
цитировать
Марина Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 18:16 #

Здорово получилось:) муж почти весь сразу и умял:D

   
цитировать
Светлана Понедельник, 26 Сентября 2016 г. 10:15 #

Приготовила. Тесто очень удачное. Пирог мягкий, бисквитный, не сухой. Забыла положить и лимонную кислоту, и корицу. По-моему, непринципиально, и без этого очень вкусно. Буду пробовать с другими начинками)))

   
цитировать
Kat Среда, 28 Сентября 2016 г. 15:18 #

Спасибо за рецепт! Очень удачный , пирог бесподобный!

   
цитировать
Наталья Пятница, 30 Сентября 2016 г. 15:15 #

Спасибо за рецепт, получилось вкусно, не добавляла лимонную кислоту и корицу, пирог получился пушистый и ароматный

   
цитировать
Елена Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 17:25 #

Очень вкусно получилось! А чем еще можно заменить сливы? И получится ли вкусно совсем без начинки, или например, с изюмом?

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 01:00 #

Начинки делали и яблоко и вишня и комбинировали.Рецепт теста бесподобный .Муж уплетает за две щеки на раз два.Детки тоже.Спасибо за вкусный рецептик....

   
цитировать
Ольга Вторник, 20 Декабря 2016 г. 16:17 #

Спасибо большое за рецепт!!!Пирог получился очень вкусный!!!Испекла сегодня впервые, делала все точно по рецепту!Тесто воздушное, ароматное!!!

   
цитировать
Татьяна Среда, 11 Января 2017 г. 22:15 #

Спасибо за основу)) мне пришлось импровизировать)из компота было много сливы, с деревни-пропадающая очень густая сметана (ложка стоит)... Поэтому сметаны грамм 500, не меньше), сливы также, масло - 1 ст л, вместо соды - разрыхлитель, муки 300 грамм, все остальное не меняла... в итоге все вкусно, сверху корочка, внутри - сочно, но сливы можно и поменьше было)) спасиииибо!!

   
цитировать
Александра Понедельник, 22 Мая 2017 г. 19:52 #

Заменила сливы на ревень. Вкусно!!!

   
цитировать
Татьяна Четверг, 03 Августа 2017 г. 16:29 #

Очень вкусно! Благодарю за рецепт!

   
цитировать
Любоввь Суббота, 05 Августа 2017 г. 16:41 #

Очень понравилось тесто. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Ирина Суббота, 05 Августа 2017 г. 18:11 #

Получился очень вкусный пирог, в меру сладкий с приятной кислинкой. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Ирина Вторник, 22 Августа 2017 г. 22:25 #

Классный получился пирог!Спасибо автору!

   
цитировать
Solomija Суббота, 26 Августа 2017 г. 15:44 #

Пирог очень вкусный с начинкой слива. В общем можно добавлять любые фрукты. Понравилось тесто, как бисквит нежное, пальчики оближешь!

   
цитировать
Елена Вторник, 12 Сентября 2017 г. 23:14 #

Кислинка отличная, а вот тесто совершенно не понравилось.

   
цитировать
Анна Среда, 27 Сентября 2017 г. 23:21 #

Первый раз пекла пирог со сливами. Получился очень вкусный!Сначала показалось что мало теста,но хорошо поднялся. Спасибо за рецепт,буду готовить

   
цитировать
Раиля Пятница, 13 Июля 2018 г. 21:44 #

Первый раз испекла со сливами. Очень понравилось. Решила попробовать с абрикосами и яблоками. Думаю получится вкусно. Пирог в духовке.

   
цитировать
Марьяна Суббота, 14 Июля 2018 г. 08:03 #

Вчера испекла пирог по вашему рецепту,очень вкусный,тесто пышное ,бисквитное!Детворе очень понравилось!

   
цитировать
Лина Вторник, 07 Августа 2018 г. 15:23 #

очень вкусно!!! обалденный пирог!

   
цитировать
Ольга Пятница, 10 Августа 2018 г. 14:48 #

Лина
очень вкусно!!! обалденный пирог!
почему так много сока от сливы,это нормально? Пирог ещё в духовке
   
цитировать
Светлана Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 18:20 #

Готовила в первые Пирог получился воздушный и очень вкусный спасибо огромное за рецепт

   
цитировать
Марина Среда, 22 Августа 2018 г. 15:19 #

Два раза делала, оба раза выкинула. Лепёшка со сливами сырая внутри. Думала может первый раз "технологию нарушила"...ан нет и во второй раз тоже самое((((

   
цитировать
Ирина Вторник, 04 Сентября 2018 г. 16:25 #

Изумительный пирог! Первый раз делала без разрыхлителя (ничего не было под рукой) - ребенку понравился больше)- тесто не воздушное, но мягкое. Теперь печем через раз с разрыхлителем и без:).Большое спасибо за рецепт!

   
цитировать
Екатерина Суббота, 22 Сентября 2018 г. 15:50 #

Пирог отпад

   
цитировать
Екатерина Суббота, 22 Сентября 2018 г. 15:51 #

Спасибо!! Только муку я взяла рисовую и пшеничную 50/50

   
цитировать
Дарья Понедельник, 17 Июня 2019 г. 17:36 #

Пирог божественный!Но я брала сливы кислые и пирог получился кисловатый,поэтому лучше берите сухие и сладкие сливы,твёрдые,тесто просто супер!!!

   
цитировать
Elenushka_10 Среда, 07 Августа 2019 г. 22:29 #

Пирог великолепный!!! С первого приготовления стал любимым. Очень вкусный получается. Теперь и сама часто пеку и рецептом делюсь.

   
цитировать
Zirk Пятница, 09 Августа 2019 г. 07:54 #

Хочу поблагодарить за рецепт. Незнаю для чего туда добавляется растительное масло, по мне так и сметаны достаточно.. , наверное для аромата)). Но всё получилось великолепно !

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 12 Августа 2019 г. 13:59 #

Использовала двойную норму теста и больше слив на свою форму. Очень круто получилось. Спасибо

   
цитировать
Кристина Пятница, 06 Сентября 2019 г. 17:50 #

Отличный пирог, получился с первого раза, аппетитно выглядит! Спасибо автору за рецепт.

   
цитировать
Галина Суббота, 21 Сентября 2019 г. 09:04 #

Замечательный и простой рецепт . Съели на раз—два

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru