рецепт с фото пошаговый

Двухцветный клафути с вишней

Фото к рецепту: Двухцветный клафути с вишней
 8 порций
 1 час 15 мин (ваши 20 мин)
 Вкус_Няшка   08.07.20

Простой в приготовлении, но изысканный французский десерт-пирог с вишней. В жидкое, похожее на блинное тесто на молоке добавляется частично какао, частично ванилин - клафути становится двухцветным.

Продукты (на 8 порций)
Вишня (или черешня) - 750 г + для украшения
Молоко - 500 мл
Яйца - 3 шт.
Мука - 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Сахар - 75 г для теста + 20 г для посыпания формы
Какао-порошок - 15 г (1 ст. ложка)
Разрыхлитель - 7 г
Ванилин - 1 щепотка
Миндальная эссенция - 3 капли
Масло сливочное (для смазывания формы) - 20 г
Сахарная пудра (для украшения) - 15 г

Пошаговый фото рецептДвухцветный клафути с вишней
Фото приготовления рецепта: Двухцветный клафути с вишней - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Двухцветный клафути с вишней - шаг №2

Вишню вымыть и при желании удалить косточки (считается, что в классическом рецепте клафути используется вишня с косточками). Следить, чтобы вишня была сухой и не пустила сок.

Фото приготовления рецепта: Двухцветный клафути с вишней - шаг №3

Духовку разогреть до 180 градусов.
Форму для выпечки (диаметром 28 см) обильно смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.

Фото приготовления рецепта: Двухцветный клафути с вишней - шаг №4

Вишню выложить на дно формы.

Фото приготовления рецепта: Двухцветный клафути с вишней - шаг №5

Отобрать 15 г муки (примерно 1 ст. ложку без горки) в отдельную мисочку, чтобы позже добавить её в белую часть теста.
Остальную муку просеять в глубокую миску. Добавить к ней соль и сахар, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Двухцветный клафути с вишней - шаг №6

Добавить молоко и яйца.

Фото приготовления рецепта: Двухцветный клафути с вишней - шаг №7

Венчиком перемешать тесто до однородности.

Фото приготовления рецепта: Двухцветный клафути с вишней - шаг №8

Разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить 15 грамм муки (оставленные для этого ранее) и щепотку ванилина. Во вторую часть теста добавить какао и миндальную эссенцию.

Фото приготовления рецепта: Двухцветный клафути с вишней - шаг №9

Хорошо перемешать тесто.

Фото приготовления рецепта: Двухцветный клафути с вишней - шаг №10

Из двух ёмкостей одновременно, с разных сторон формы с вишней, аккуратно вылить в форму тонкой струйкой ванильное и шоколадное тесто.

Фото приготовления рецепта: Двухцветный клафути с вишней - шаг №11

Вишню "утопить" в тесто ложкой.
Выпекать клафути с вишней в разогретой духовке при 180 градусах 50-60 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Двухцветный клафути с вишней - шаг №12

Готовому пирогу с вишней дать полностью остыть.
Ванильно-шоколадный клафути с вишней посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами вишни.

Фото приготовления рецепта: Двухцветный клафути с вишней - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Двухцветный клафути с вишней. Как приготовить Двухцветный клафути с вишней?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиВишневые пироги Пироги заливные Пироги с вишней
Рецепты сладостейДесерты Французская кухня
В духовке
Блюда из вишни Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
11 спасибо 1 1
Екатерина Среда, 22 Июля 2020 г. 02:54 #

Пробовала готовить по рецепту, не получилось: тесто - не поднялось в духовке. Тесто получилось с данным количеством муки как на блины, а на картинке - как на оладьи (муку добавила, но все равно пропеклась только корочка, остальное тесто напоминает губку. Может проблема в духовке?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)