рецепт с фото пошаговый

Говядина, тушенная с морковью и черносливом

Фото к рецепту: Говядина, тушенная с морковью и черносливом
 4 порции
 2 часа (ваши 15 мин)
 Alenkiy   20.03.20

Говядина с черносливом – классическое сочетание мяса и фруктов. Если добавить в блюдо сочную и сладкую морковь, получится ещё вкуснее. На гарнир можно подать любую кашу – пшеничную, рисовую или кус-кус.

Продукты (на 4 порции)
Говядина - 400 г
Морковь - 2 шт. (400 г)
Чернослив без косточек - 15 шт. (100 г)
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Масло сливочное - 80 г
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Вода (горячая) - 200 мл
*
Для подачи (по желанию):
Петрушка свежая - по вкусу
Базилик свежий - по вкусу

Пошаговый фото рецептГовядина, тушенная с морковью и черносливом
Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с морковью и черносливом - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Мясо тщательно вымойте. Промойте чернослив. Лук и морковь очистите.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с морковью и черносливом - шаг №2

Лук нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с морковью и черносливом - шаг №3

В кастрюле, сотейнике или сковороде с толстым дном разогрейте 50 грамм сливочного масла. Обжарьте лук в течение 5-7 минут на среднем огне до прозрачности, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с морковью и черносливом - шаг №4

Говядину нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с морковью и черносливом - шаг №5

Подготовленное мясо выложите в кастрюлю и обжарьте с луком в течение 8-12 минут, иногда помешивая.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с морковью и черносливом - шаг №6

Когда мясо поменяет цвет (станет серым), добавьте горячую воду. Тушите мясо на небольшом огне под закрытой крышкой.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с морковью и черносливом - шаг №7

Морковь нарежьте крупными кусочками и обжарьте на оставшемся сливочном масле до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с морковью и черносливом - шаг №8

Добавьте в кастрюлю с мясом обжаренную морковь.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с морковью и черносливом - шаг №9

И чернослив.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с морковью и черносливом - шаг №10

Перемешайте мясо с черносливом и морковью, посолите и поперчите. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне минимум час, а лучше 1,5 часа (до мягкости мяса).

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с морковью и черносливом - шаг №11

Говядина, тушенная с морковью и черносливом, готова.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с морковью и черносливом - шаг №12

В порционную тарелку выложите 2-3 ложки гарнира, сверху разложите мясо с черносливом и морковью, полейте соусом.
Блюдо при желании можно украсить зеленью свежей петрушки или базилика.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с морковью и черносливом - шаг №13

Говядина, тушенная с морковью и черносливом, - очень сочная и сладкая. Морковь и сухофрукты прекрасно сочетаются с мясом.

Фото приготовления рецепта: Говядина, тушенная с морковью и черносливом - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говядина, тушенная с морковью и черносливом. Как приготовить Говядина, тушенная с морковью и черносливом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляшГуляш из говядины
Мясные блюдаГовядина
На праздничный стол
Обед Ужин
Блюда из моркови Блюда из чернослива
14 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)