рецепт с фото пошаговый

Грибной суп с клецками

Фото к рецепту: Грибной суп с клецками
 6 порций
 40 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   14.02.20

Легкий грибной суп можно сделать более питательным и калорийным, если добавить клецки из муки, кефира и свежего укропа.

Продукты (на 6 порций)
Шампиньоны - 400 г
Картофель - 3-4 шт. (400 г)
Кефир - 50 мл
Мука - 100 г
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Морковь - 1 шт. (150 г)
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Укроп свежий - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептГрибной суп с клецками
Фото приготовления рецепта: Грибной суп с клецками - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Картофель, лук и морковь очистите.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с клецками - шаг №2

Один шампиньон нарежьте пластинками.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте с двух сторон пластинки шампиньонов до легкой золотистости. Отложите обжаренные грибы для украшения готового блюда.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с клецками - шаг №3

Репчатый лук и морковь нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с клецками - шаг №4

В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности, примерно 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с клецками - шаг №5

Добавьте к луку морковь и обжаривайте все вместе 5-7 минут до мягкости моркови.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с клецками - шаг №6

Оставшиеся шампиньоны нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с клецками - шаг №7

Добавьте шампиньоны в сковороду к овощам, перемешайте и обжаривайте грибы и овощи вместе 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с клецками - шаг №8

Картофель нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с клецками - шаг №9

В кастрюле доведите до кипения 1,5-2 л воды. Добавьте в нее картофель и варите 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с клецками - шаг №10

Добавьте в кастрюлю к картофелю обжаренные шампиньоны и лук с морковью, варите суп 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с клецками - шаг №11

Приготовьте клецки. Зелень укропа мелко нарежьте, оставьте щепотку для украшения готового блюда.
В кефир добавьте нарезанный укроп и посолите его по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с клецками - шаг №12

Понемногу подсыпая муку, замесите тесто для клецек.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с клецками - шаг №13

Скатайте тесто в колбаску и нарежьте наискосок кусочками толщиной примерно 1 см.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с клецками - шаг №14

Выложите клецки в кастрюлю к грибам и овощам.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с клецками - шаг №15

Добавьте соль, черный молотый перец и варите суп с клецками 10 минут на среднем огне. Затем выключите плиту и дайте супу настояться еще 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с клецками - шаг №16

Разлейте суп по тарелкам и украсьте отложенными обжаренными пластинками грибов и укропом.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с клецками - шаг №17

Подавайте суп грибной с клецками к столу горячим.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с клецками - шаг №18

Легкий грибной супчик с мягкими клецками с укропом - идеальная середина дня.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибной суп с клецками. Как приготовить Грибной суп с клецками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из шампиньонов Суп с клецками
Рецепты изделий из тестаКлецки, кнедлики
Обед
Блюда из картофеля Блюда из шампиньонов
9 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)