рецепт с фото пошаговый

Красный борщ с вишней и орехами

Фото к рецепту: Красный борщ с вишней и орехами
 8 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 Alenkiy   07.02.20

Вишня придает этому необычному борщу лёгкую кислинку, грецкие орехи дополняют его вкус.

Продукты (на 8 порций)
Капуста белокочанная - 250 г
Орехи грецкие - 20 г
Вишня - 50 г
Свекла - 1 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 2 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - по вкусу
Укроп свежий (для подачи) - по вкусу
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептКрасный борщ с вишней и орехами
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с вишней и орехами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Вишню можно взять как свежую, так и замороженную. Удалите косточки из вишен.
Очистите овощи.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с вишней и орехами - шаг №2

В сковороде разогрейте растительное масло. Репчатый лук нарежьте мелким кубиком и обжаривайте 5-7 минут на среднем огне до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с вишней и орехами - шаг №3

Морковь и свеклу нарежьте тонкими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с вишней и орехами - шаг №4

Добавьте к луку в сковороду свеклу, перемешайте и обжаривайте 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с вишней и орехами - шаг №5

Добавьте в сковороду морковь, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с вишней и орехами - шаг №6

Добавьте вишню без косточек.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с вишней и орехами - шаг №7

Грецкие орехи измельчите ножом и добавьте в сковороду. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с вишней и орехами - шаг №8

Добавьте томатную пасту и 1-2 ст. ложки воды. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на маленьком огне 10 минут. Затем снимите сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с вишней и орехами - шаг №9

Картофель нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с вишней и орехами - шаг №10

В кастрюлю налейте 1,5 л воды и доведите до кипения. Выложите нарезанный картофель и варите 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с вишней и орехами - шаг №11

Капусту мелко порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с вишней и орехами - шаг №12

Выложите капусту в кастрюлю к картофелю и варите еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с вишней и орехами - шаг №13

Добавьте в кастрюлю содержимое сковороды, лавровый лист и варите 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с вишней и орехами - шаг №14

Чеснок измельчите на мелкой терке и добавьте в кастрюлю. Посолите, добавьте черный молотый перец и выключите огонь. Оставьте борщ настаиваться под крышкой 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с вишней и орехами - шаг №15

Нарежьте зелень укропа.
В порционную тарелку налейте борщ и добавьте нарезанный укроп. При желании подавайте с черным хлебом.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с вишней и орехами - шаг №16

Очень вкусный борщ получился - вишня и томатная паста придают кислинку первому блюду, овощи насыщают клетчаткой и витаминами.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Красный борщ с вишней и орехами. Как приготовить Красный борщ с вишней и орехами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без мяса Борщ красный Борщ с чесноком Борщ со свеклой Постный борщ
Обед
Блюда из вишни Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из свеклы Борщи
11 спасибо 2 0
Юлия Понедельник, 10 Февраля 2020 г. 17:40 #

Спасибо, борщ вкусный, даже вишни можно немного побольше положить, дети едят)

   
цитировать
Alenkiy Среда, 12 Февраля 2020 г. 17:01 #

Юлия
Спасибо, борщ вкусный, даже вишни можно немного побольше положить, дети едят)

На здоровье! Очень рада, что рецепт понравился! Мои дети трудно привыкают к новым блюдам, но этот борщ ели с удовольствием)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(103)